ワインショップ タストヴァン

Barolo Bricco delle Viole 2019 G.D. Vajra

【赤】【フルボディ】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ 100%
平均樹齢 : 35〜45年
熟成：スラヴォニア産の大樽(25hlと50hl)で28ヶ月間、瓶内で7ヶ月間
アルコール度数 : 14.00％
年間生産本数 : 12,000

バローロの歴史あるブドウ畑の中でも、バローロ ブリッコ デッレ ヴィオーレはバローロ村の同名畑の単一畑ワインです。アルプスに最も近く標高400ｍ〜480ｍ。村の西に位置する。完璧な南向きの畑で花が早く咲く事に由来した名前。年にもよるがだいたい10月中旬に収穫。収穫時、作業台、除梗後の3回選別を行い完璧な果実を得る。伝統的な縦型のトノーノで発酵Capello sommersoでマセレーションを行う。ネッビオーロはミケとランピアのみを使用(ロゼは使用しない)。

1stヴィンテージは1978年から。色調は輝きのあるガーネット色。香りはとてもアロマティックで月桂樹、すみれ、若木の香り、ミントやベリー系、そしてチェリーのジャムへと続きます。味わいはとても果実味が豊かでエレガントさがあり、繊細できれいなタンニン、完璧とも言えるハーモニーが感じられます。

--ワイン誌評価--
2019VT
ビベンダ2024　5グラッポリ
ワイン アドヴォケイト　97点
ワイン スペクテイター　96点（世界TOP100ワイン26位）
ヴィノス　97点
ガルディーニ ノート　96+点
ドクター ワイン　95点

2018VT
ビベンダ2023　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023　3ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　95点
ワイン スペクテイター　95点
ワイン エンスージアスト　95点
ヴィノス　93点

2017VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　3ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　95点
ジェームス サックリング　95点
ヴィノス アントニオ ガッローニ　95点
ワイン エンスージアスト　96点

2016VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　赤2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　3ビッキエリ
ワイン エンスージアスト　96点

2014VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　赤2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2018　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018　赤2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　3ビッキエリ

2011VT
ビベンダ 2016　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ 2016　赤2ビッキエリ

相性の良い料理：牛肉のタルタル ピエモンテ風 トリュフ風味 など

G.D. VAJRA
住所 : Via delle Viole ,25 - 12060 Barolo (Cuneo)
設立 : 1972年
オーナー : famiglia Vaira
エノロゴ : Aldo と Giuseppe Vaira
アグロノモ : Aldo と Isidoro Vaira
葡萄栽培 : オーガニック 認証あり
年間生産量 : 500,000
所有ブドウ畑 : 80.00ha

ヴァイラは常に伝統と土地に対する愛着を持つワイナリーの代表で、アロマの繊細さ、すっかりとした酸味、長期にわたる瓶熟成を結びつけることができる規範となるワイナリーです。バローロ デッレ ブリッコ ヴィオーレはバローロ村の同名畑の単一畑ワインで、その好例です。ただリースリング レナーノにしてもフレイーザにしても全てのワインが明確な特徴を持っています。2009年にヴァイラ家はセッラルンガ ダルバ村のルイージ パウダーナのワイナリーを購入。それによりワインの種類はさらに豊かになりましたが、特に2つの単一畑のバウダーナとチェッレッタが重要です。