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バルバレスコ リゼルヴァ サン ストゥネット 2013 グラッソ フラテッリ 赤 750ml
Barbaresco Riserva San Stunet 2013 Grasso Fratelli
【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ミケ (ネッビオーロ) 100%
平均樹齢 : 50年
熟成：オーク大樽(50hl)で36ヶ月間、瓶内で最低14ヶ月間
アルコール度数 : 14.50%
生産者のセラーでゆっくりと熟成させた、濃密な味わいの古典派バルバレスコ！
ラズベリーやブルーベリーの心地よいアロマに加え、土っぽさやなめし皮、チョコレート、挽いたばかりのコーヒー豆を思わせる要素が感じられます。口当たりはスムーズでバランスが良く、こなれたタンニン、しっかりとした酸は果実の要素と素晴らしく調和しています。素朴で土っぽい要素は味わいの中にも感じられ、余韻には黒オリーブのニュアンスが漂います。
相性の良い料理：モツ煮込み など
AZIENDA AGRICOLA GRASSO FRATELLI
住所 : Via Giacosa 1/b Cascina Valgrande - 12050 Treiso (Cuneo)
設立 : 1900年
オーナー : Alfredo と Luigi Grasso
エノロゴ : Gianfranco Cordero
年間生産量 : 50,000
所有ブドウ畑 : 14ha
グラッソ フラテッリは、1900年、現オーナーの祖父に当たるヴァレンティーノによって設立されました。その後、息子のエミリオが後を継ぎ、設備投資を行なってきました。現在は、3代目のアルフレッドとルイジにより、品質重視の個性的なワインを生み出しています。畑は14ha、いずれもトレイゾに位置し、「カシーナ ヴァルグランデ」と「ブリッコ スペッサ」のふたつに分かれています。大変日当たりの良い恵まれた場所にあります。生産量は年間50,000本。エノロゴはジャンフランコ コルデロ、アグロノモはアレッサドロ ボヴィーノが務めています。多くの生産者が3年後には飲めるモダンなスタイルのワインを造る中、熟成させて飲むクラシックなスタイルを目指しています。
| 商品コード : IPIR101832 |
| 製造元 : グラッソ フラテッリ |
希望小売価格 : 5,720円 |
| 価格 : 4,420円(税込4,862円) |
| 750ml |
| ポイント : 44 |
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48pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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イタリア ピエモンテ
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48pt |
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15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員（北海道、九州、沖縄）は除く
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家族経営の小規模生産者でクラシカルなバルバレスコの味わいが楽しめます。エレガントで落ち着いたタンニン、深みがあり見事なバランスです。
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グラッソ フラテッリが所有する3つのクリュのひとつ、「サン ストゥネット」の畑からのワインです。葡萄の平均樹齢は50年です。葡萄は手摘みで収穫します。
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発酵は29〜30度に温度管理しながらステンレスタンクで10日から15日間発酵させます。熟成期間のうち、36ヶ月は50hLの伝統的な大樽で行います。バルバレスコ リゼルヴァの法規制で最低熟成期間は全体で50ヶ月間、うち樽熟は最低で9ヶ月間ですが、グラッソ フラテッリはそれよりもずっと長い期間、樽で熟成させています。
