ワインショップ タストヴァン

Chambave Muscat Passito Prieure 2014 La Crotta di Vegneron

【白】【デザートワイン】【甘口】
等級 : Bianco Dolce D.O.C.
葡萄品種：ミュスカ デ シャンバーヴ、ミュスカ ペティ グライン
熟成：ステンレスタンクで18ヶ月間後、瓶内で最低6ヶ月間
アルコール度数 : 14.00％
年間生産本数 : 3,500

標高450〜680mの色々な畑のミュスカを使用。酸度を高めに残した状態で収穫し、自然風の入る部屋でゆっくりと乾燥させる。12月の冷たく乾燥した風が乾燥を仕上げる。翌年に圧搾し、古樽で発酵。12ヶ月間熟成させてからボトリング。

色調は深みのある琥珀色。香りはとても強く鼻孔を刺激します。ローズティーやアニス、杏子、イチジク、アーモンド、アカシアのハチミツ、キャラメルなど。味わいは甘いですが、過剰な甘味ではなく、酸味のフレッシュさ、旨みも充分あります。

--ワイン誌評価--
2019VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロロッソ2023　2ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロロッソ2020　赤2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2019　5グラッポリ
ガンベロロッソ2019　赤2ビキキエリ

2015VT
ビベンダ2018　5グラッポリ
ガンベロロッソ2018　3ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017　5グラッポリ
ガンベロロッソ2017　赤2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2016　5グラッポリ
ガンベロロッソ2016　3ビッキエリ

相性の良い料理：ナッツクリームとフルーツ キャンディのカントゥッチ など

LA CROTTA DI VEGNERON
住所 : Piazza Roncas, 2 - 11023 Chambave (Aosta)
設立 : 1980年
会長 : Sandro Theodule
エノロゴ : Andrea Costa
アグロノモ : Fabrizio Prosperi
年間生産量 : 200,000
所有ブドウ畑 : 30.0ha

ラ クロッタ ディ ヴィニュロンは固有品種によるワイン造りを主要目的としています。120名の組合員がいて、ブドウをこの協同組合に提供しています。栽培がとても難しい土地ですが、伝統がありワインの品質も高い。村全体の協力により素晴らしい成果があがっています。シャンバーヴはアオスタ市に近い小さな村になります。誇りと高い能力を持った伝統品種を栽培し、テロワールを尊重した注意深い醸造が行われています。その結果、ブドウ畑を取り囲んでいる山々の魂を表現したようなワインが生まれます。