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Moscato d'Asti Bricco Quaglia 2022 La Spinetta

【白】【デザートワイン】【弱発泡性】【やや甘口】【スクリューキャップ】【ビオ】
等級 : Bianco Dolce D.O.C.G.
葡萄品種：モスカート 100%
平均樹齢 : 40年
熟成：ステンレスタンク
アルコール度数 : 4.5%
年間生産本数 : 90,000

色調は黄金がかった麦わら色です。オレンジの花やバラ、白胡椒、サルヴィアなどの香り。味わいは旨みのある甘味があり、とてもデリーシャスです。アフターも長めでクリームレモンのタルトの余韻が残ります。

--ワイン誌評価--
2022VT
ビベンダ2024　5グラッポリ

2019VT
ビベンダ2021　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　2ビッキエリ

2018VT
ビベンダ2020　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　2ビッキエリ
ヴィノス アントニオ ガッローニ　92点

2017VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018　赤2ビッキエリ*
サクラ ジャパン ウイメンズ ワイン アワード2018　ゴールド

2015VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　赤2ビッキエリ*

相性の良い料理 : ミルフィーユ タルト など

LA SPINETTA
住所 : Via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole Lanze (Asti)
設立 : 1977年
オーナー : Giorgio と Bruno と Carlo Rivetti
エノロゴ : Giorgio Rivetti と Andrea Rivetti
アグロノモ : Eleonora Rivetti
年間生産量 : 500,000
所有ブドウ畑 : 100.00ha

ラ スピネッタ社は、「ワイン造りの90％は畑での仕事にある」と考えています。 そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培されます。 また、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて(1.7〜2t/ha)栽培しています。ブドウ畑は、ラ スピネッタ社が購入するずっと前からこの場所に存在しており、自然に従うのが最もよい栽培法だと考えています。同社は1977年に創業し、代々引き継がれている畑があったわけではなかったため、その分自分たちがワイン造りをするのにふさわしいと思える畑を選び抜いて購入することが可能でした。そのため、どの畑も南、南東、南西向きで、樹齢35〜55年というよい条件の畑が揃えられたのです。このくらいの樹齢のブドウを使うことで、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造が可能となります。若い樹齢のブドウからは、カ ディ ピアン バルベーラ、ネーロ ディ カサノーヴァ トスカーナ ロッソなどを醸造しています。