ワインショップ タストヴァン

Costa d'Amalfi Rosato 2023 San Francesco

【ロゼ】【辛口】
等級 : Rosato D.O.C.
葡萄品種：ピエーディロッソ 80%、アリアニコ 20%
熟成：ステンレスタンクで6ヶ月間
アルコール度数 : 12.50％
年間生産本数 : 4,000

ピエディ ロッソ(プレ フィロキセラ)､アリアニコ主体で年によってはティントーレもアッサンブラージュされます。ピエディ ロッソとティントーレは樹齢80〜100年程度の古樹から。

海抜300〜600ｍ、南東向きの段々畑で急斜面、昼夜の寒暖差が非常に激しい。収穫は10月の2週目に行う。ステンレスタンクで発酵後6〜8ヵ月間熟成。1〜2ヵ月ボトルで休ませた後リリース。

木苺やベリー、赤く熟したリンゴやタイムなどの香りも。味わいは柔らかく、フレッシュで心地良い酸味を感じます。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2022　3グラッポリ
ガンベロロッソ2022　1ビッキエレ

2019VT
ビベンダ2021　3グラッポリ

2018VT
ビベンダ2020　3グラッポリ
ガンベロロッソ2020　1ビッキエレ

2017VT
ビベンダ2019　3グラッポリ
ガンベロロッソ2019　1ビッキエレ

2016VT
ビベンダ2018　3グラッポリ
ガンベロロッソ2018　1ビッキエレ

2015VT
ビベンダ2017　3グラッポリ
ガンベロロッソ2017　1ビッキエレ

2014VT
ガンベロロッソ2016　2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2015　3グラッポリ
ガンベロロッソ2015　1ビッキエレ

相性の良い料理：野菜のスフォルマート など

TENUTA SAN FRANCESCO
住所 : Via Sofilciano, 18 - 84010 Tramonti (Salerno)
設立 : 2004年
オーナー : Societa Agricola
エノロゴ : Carmine Valentino
アグロノモ : Carmine Valentino
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 60,000
所有ブドウ畑 : 14.00ha

アマルフィ海岸ほど、他でまねできない味わいのワインを求めてるいるワインラヴァーを楽しませる産地として数少ない産地と言えます。

テヌータ サン フランチェスコは2004年に4人の共同経営者により始まったワイナリーで、現在10haほどの葡萄畑を栽培していますが、そのうち１/3が自社畑です。場所はトラモンティ村にあり、(トラモンティの意味は陽が沈む)ティントーレ種の樹齢数百年という自根の樹が植えられています。それからクアットロスピーネやエ イッス ヴィーニャ パラディーゾなどの地中海的な味わいであると同時に厳格な赤ワインが生まれます。白ワインは2種類ありますが、ステンレスタンク熟成のみで醸造され、ファランギーナ、ペペッラ、ビアンコレッラ、ジネストラなど固有品種のみをブレンドして造られています。安定感においてもスタイルの明確さにおいても毎年急激に成長しているワイナリーでこの先楽しみです。