ワインショップ タストヴァン

Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2022 Venica & Venica

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：ソーヴィニョン 100%
熟成：オーク大樽(20%)とステンレスタンク(80%)で計6ヶ月間
アルコール度数 : 13.50％
年間生産本数 : 43,000

色調は黄金がかった緑色。冷涼な地区のソーヴィニョンのテロワールを存分に発揮したワインと言えます。白い花やブドウの実などに続き、パイナップル、スイカなどのフルーツの香り。その根本には鉱物系ミネラルの香りが常に潜んでいます。味わいはフレッシュで柑橘類を感じるシャープな酸味、旨みやミネラル感。バランスの取れたスケールの大きさを感じます。心地良く永続的に続く余韻。

--ワイン誌評価--
2021VT
ビベンダ2023　5グラッポリ
ガンベロロッソ2023　赤2ビッキエリ

2020VT
ビベンダ2022　5グラッポリ
ガンベロロッソ2022　3ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2022　スーパー3星

2019VT
ビベンダ2021　5グラッポリ
ガンベロロッソ2021　赤2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2021　スーパー3星

2018VT
ビベンダ2020　5グラッポリ
ガンベロロッソ2020　赤2ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2019　5グラッポリ
ガンベロロッソ2019　2ビッキエリ

相性の良い料理：マグロのタリアータ ミント風味 など

VENICA & VENICA
住所 : Localita' Cero', 8 - 34070 Dolegna del Collio (Gorizia)
設立 : 1930年
オーナー : Gianni Venica と Giorgio Venica
エノロゴ : Giorgio Venica
アグロノモ : Giorgio Venica
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 310,000
所有ブドウ畑 : 40.00ha

ジャンニとジョルジョがヴェニカ＆ヴェニカの小さな農園を世界中で評価されるワイナリーに育て上げました。農家ならではの結束力と同時に、実業家としての才能も持ち合わせていたことが成功の要因と言えます。オルネッラとジャンパオロはPR担当で、現在はセレーナとマルタ(それぞれジャンニとジョルジョの娘)が正式に働き始めていて、著名なブランドの価値を高めています。それぞれの品種は別々に醸造され、全てのワインが均一に高い評価を得ていて、丁寧に注意深くワインを造っていることを示しています。