ワインショップ タストヴァン

Collio Sauvignon Ronco del Cero 2022 Venica & Venica

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：ソーヴィニョン 100%
熟成：大樽(10%)とステンレスタンク(90%)で6ヶ月間
アルコール度数 : 13.50％
年間生産本数 : 60,000

色調は緑がかった麦わら色。パッションフルーツやアカシアの花、カシスの葉、杉の皮の香りなど様々。味わいは活き活きとしたフレッシュさ、風味豊かでバランスのとれた味わい。長期的なミネラルの余韻。

--ワイン誌評価--
2021VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ガンベロロッソ2023　2ビッキエリ

2020VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロロッソ2022　2ビッキエリ

2019VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロロッソ2021　2ビッキエリ

2018VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロロッソ2020　2ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロロッソ2019　2ビッキエリ

相性の良い料理：アスパラガスと卵のタリアッテレ など

VENICA & VENICA
住所 : Localita' Cero', 8 - 34070 Dolegna del Collio (Gorizia)
設立 : 1930年
オーナー : Gianni Venica と Giorgio Venica
エノロゴ : Giorgio Venica
アグロノモ : Giorgio Venica
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 310,000
所有ブドウ畑 : 40.00ha

ジャンニとジョルジョがヴェニカ＆ヴェニカの小さな農園を世界中で評価されるワイナリーに育て上げました。農家ならではの結束力と同時に、実業家としての才能も持ち合わせていたことが成功の要因と言えます。オルネッラとジャンパオロはPR担当で、現在はセレーナとマルタ(それぞれジャンニとジョルジョの娘)が正式に働き始めていて、著名なブランドの価値を高めています。それぞれの品種は別々に醸造され、全てのワインが均一に高い評価を得ていて、丁寧に注意深くワインを造っていることを示しています。