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サン ロレンツォ キャンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ 2016 カステッロ ディ アマ 赤 750ml

Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione 2016 Castello di Ama

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:サンジョヴェーゼ 82%、マルヴァジア ネラ 18%
熟成:バリック樽で15ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%
年間生産本数 : 3,790

色調は明るく濃いルビーレッド。完熟したワイルドベリーやイチゴ、チェリー、プラムなど赤・黒系果実のアロマが力強く香り立ち、スパイスやルバーブ、アーモンドなどの豊かな香りも印象的です。口に含むと、ジャムを思わせる凝縮した果実味があり、余韻まで穏やかな酸が感じられます。タンニンも上質で程よいボリューム感が心地よく、パワーと上品さが兼ね備わった洗練された味わいです。

--ワイン誌評価--
2018VT
ワイン アドヴォケイト 94+点
ワイン スペクテイター 93点
ジェームス サックリング 96点

2017VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022 2ビッキエリ
ワイン スペクテイター 93点
ジェームス サックリング 96点
ヴィノス 94点
ワイン エンスージアスト 95点
デカンター 94点

2016VT
ビベンダ2020 5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020 1ビッキエレ
ワイン アドヴォケイト 95点
ワイン スペクテイター 96点
ジェームス サックリング 94点
ヴィノス アントニオ ガッローニ 94点
ワイン エンスージアスト 96点
デカンター 93点

2015VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019 赤2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト 95点
ワイン スペクテイター 90点
ジェームス サックリング 95点
デキャンタ 94点
ヴィノス 92点

2014VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018 赤2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト 93+点
ワイン スペクテイター 91点
ジェームス サックリング 93点
ワイン エンスージアスト2018 93点
ヴィノス 92点

2013VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017 3ビッキエリ
ワイン スペクテイター 94点
ワイン アドヴォケート 93点
ワイン エンスージアスト2018 95点

相性の良い料理:鶉の串焼 など

CASTELLO DI AMA
住所 : Localita' Ama in Chianti - Frazione Lecchi in Chianti - 53013 Gaiole in Chianti (Siena)
設立 : 1976年
オーナー : famiglie Sebasti, Carini, Tradico
エノロゴ : Marco Pallanti
アグロノモ : Marco Pallanti
年間生産量 : 350,000
所有ブドウ畑 : 75.0ha

キャンティ クラシコの名門カステッロ ディ アマは、独特のスタイルや一貫性、そして故郷への深い愛情に導かれたマルコ パランティ氏と妻のロレンツァ セバスティ女史によって世界最高レベルのワイン造りを行っています。それまでのキャンティ クラシコでは考えられないような上級キュヴェを発表し世界中から評価を受け、2003年にはガンベロ ロッソ誌のワインメーカー オブ ザ イヤーを受賞するなど、これまで30年間に渡ってイタリアワインの最前線で活躍してきました。そして、今回さらなる名誉ある評価を受けることになりました。サン ロレンツォ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ2010年が、世界屈指のワイン専門誌として有名なワインスペクテーター誌の2014年トップ100ワインにおいて6位に選ばれました。しかも、イタリアワインとしてトップ10内へ唯一ランクインするという快挙でした。
商品コード : ITOR001415
製造元 : カステッロ ディ アマ
価格 : 8,000円(税込8,800円) 
750ml
ポイント : 80
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イタリア トスカーナ

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  • レザーやアーモンドのニュアンスのあるイチゴ、ブラックベリーの熟した果実のアロマ。果実味が豊かで熟した印象ですが、タンニンは濃密でありながら滑らか。エネルギーにあふれた味わいが広がります。

  • 現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ クラシコ協会の会長を務め、キャンティ クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る名生産者です。マルコ氏は、キャンティ クラシコが『早く飲める安ワイン』という存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める=熟成するキャンティ クラシコを造る」と目標を掲げ、収量を約50%に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに収穫・醸造する方法を取り入れました。彼が目指したのは、「キャンティ クラシコ」のワインを造るのではなく、あくまで「カステッロ ディ アマ」のワインを造ること。キャンティ クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを作ることを目指しました。 このような努力により、ワインの品質は劇的に向上し、アマのキャンティ クラシコは世界的に高い評価を獲得するようになりました。

  • サン ロレンツォ畑。2016年のトスカーナは、冬から春にかけて穏やかな気候が続きました。5月6月には不安定な時期もありましたが、7月には夏が到来し、この時期の昼夜の寒暖差のおかげでフレッシュな果実味と香りを備えたブドウへと成熟しました。

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