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ゲンメ シニョーレ ディ バヤード 1993 アンティキ ヴィニェーティ ディ カンタルーポ 赤 750ml
Ghemme Signore di Bayard 1993 Antichi Vigneti di Cantalupo
【赤】【ミディアムフルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ 100％
熟成：バリック樽
アルコール度数 : 13.00％
※ワイナリー蔵出しのバックヴィンテージです。
豊かな香りからはスミレやバラ、熟した果物、スパイスなど感じ取れます。味わいは非常にきめ細かなタンニンがとてもエレガント。
相性の良い料理：ホロホロ鶏のリピエーナ プロボーネチーズ詰め など
ANTICHI VIGNETI di CANTALUPO
住所 : Via M. Buonarroti, 5 - 28074 Ghemme (Novara)
設立 : 1977年
オーナー : famiglia Arlunno
エノロゴ : Donato Lanati
年間生産量 : 180,000
所有ブドウ畑 : 35ha
ブレクレーマ、カレッラ、リヴェッリ、パラッジョーラ。これらはゲンメ地区にあるアンティキ ヴィニェーティ ディ カンタルーポのブドウ畑の単一畑です。ブドウ畑は全部で35haあり、その多くは地元ではスパンナと呼ばれるネッビオーロです。それ以外に少量ヴェスポリーナ、ウーヴァ ラーラ、エルバルーチェ、アルネイス、シャルドネが植えられています。ワインは昔からノヴァーラ氷堆積丘陵の特徴を一貫して完成したスタイルで表現しています。熟成はスラヴォニアオーク大樽と小樽を組み合わせています。
| 商品コード : IPIR107828 |
| 製造元 : アンティキ ヴィニェーティ ディ カンタルーポ |
希望小売価格 : 14,850円 |
| 価格 : 12,150円(税込13,365円) |
| 750ml |
| ポイント : 122 |
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133pt |
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イタリア ピエモンテ
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15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員（北海道、九州、沖縄）は除く
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標高250〜310mのコッリ ブレクレメの葡萄のみを使用しています。
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海底が隆起したランゲの土壌は海底に由来します。ガッティナーラは火山岩なので山に由来。ゲンメのモレーン土壌は氷河が削り取った谷、川に由来する酸性土壌。は花崗岩主体だが小石が多い畑で水はけが良いのでミネラル感が強く、熟成のポテンシャルのある大きな骨格のワインに仕上がります。
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現在の当主はアルベルト アルルンノ。醸造学が専門博士でカンタルーポの品質を一気に向上させた功労者。「ノヴァーラはイタリアで最も古いワイン造りの歴史を持っている。その中心がゲンメでありガッティナーラ。自分たちはゲンメの伝道者でいたい。」
