ワインショップ タストヴァン

Alto Adige Lafo'a Sauvignon Blanc 2022 Colterenzio

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：ソーヴィニョン ブラン 100%
熟成：ステンレスタンク、大樽、バリック樽で計10ヶ月間
アルコール度数 : 14.00％
年間生産本数 : 60,000

短期マセラシオンンを行い、半分をステンレスタンク、25％を大樽、25%をバリックにて発酵。一部のみマロラクティック発酵を行い、シュールリーで10ヶ月間。その後ステンレスタンクでブレンドしボトリング。

色調は琥珀がかった麦わら色。香りはとてもフレッシュで白ブドウやキウイ、グレープフルーツ、白桃などのフルーツ、トマトの葉、花束やミネラル系鉱物など。味わいは骨格がしっかりとしていて、きれいな酸味とミネラルの旨み、調和の取れた味わいで、長めの余韻。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ガンベロロッソ2023　3ビッキエリ

2019VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロロッソ2022　赤2ビッキエリ

2018VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロロッソ2021　3ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロロッソ2020　2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2019　5グラッポリ
ガンベロロッソ2019　赤2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2018　5グラッポリ
ガンベロロッソ2018　赤2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロロッソ2017　3ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2016　4グラッポリ
ガンベロロッソ2016　赤2ビッキエリ

相性の良い料理：タリオリーニ 蟹とフルーツトマト など

CANTINA COLTERENZIO
住所 : Strada del Vino, 8 - 39057 Cornaiano (Bolzano)
設立 : 1960年
オーナー : Maximilian Niedermayr (会長)
エノロゴ : Martin Lemayr
アグロノモ : Philipp Zublasing
年間生産量 : 1,900,000
所有ブドウ畑 : 300.00ha

1960年に28の葡萄栽培農家により設立された協同組合で、現在は300以上の組合員によって構成され、所有する畑は300haに及びます。アルト アディジェ南部には氷河期の名残がある丘陵地帯があり、コルテレンツィオはこの地にブドウ畑を有しています。標高250〜500mのオルトラディジェとバッサ アテジーナに位置した様々な性質の異なるミクロクリマを持った畑の恩恵を受け、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行い、各品種の特性を十分に発揮できるように各々に最適な土壌、畑で栽培します。