ワインショップ タストヴァン

Franciacorta Nature N.M. Enrico Gatti

【白】【泡】【辛口】
等級 : Bianco Spumante D.O.C.G.
葡萄品種：シャルドネ 85%、ピノ ネロ 15%
醸造：ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵24ヶ月間
アルコール度数 : 12.5％
年間生産本数 : 5,000
デゴルジュモン : 2019年6月

泡の鎖は細やかで輝きがあり、色は濃い黄金色。完熟したリンゴを思わせるアロマの中にトーストやブリオッシュ、ナッツ、オレンジのニュアンスが感じられます。口中でも完熟リンゴの風味が繰り返し感じられ程よいグレープフルーツの様な柑橘系の苦味と酸味と共にミネラルがバランスよくつり合っています。

--ワイン誌評価--
(2014VT)
ガンベロロッソ2021　赤2ビッキエリ

(2013VT)
ビベンダ2020　5グラッポリ
ガンベロロッソ2020　赤2ビッキエリ

(2012VT)　
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロロッソ2019　赤2ビッキエリ

(2011VT)
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロロッソ2018　赤2ビッキエリ

(2010VT)
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロロッソ2017　赤2ビッキエリ

相性の良い料理：海老のグリル オレンジ風味 など

ENRICO GATTI
住所 : Via Metelli, 9 - 25030 Erbusco (Brescia)
設立 : 1975年
オーナー : Famiglia Gatti と Enzo Balzarini
エノロゴ : Andrea Rudelli
アグロノモ : Massimiliano Perazzoli
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 110,000
所有ブドウ畑 : 17ha

1975年にエルブスコ村に創設されたエンリコ　ガッティは創立40周年に近づいていて、ワイナリーは最高の状態になっています。息子ロレンツォ､娘のパオラ(とその夫のエンツォ バルツァリーニ)が小さな宝石のようなブティック ワイナリーを作り上げました。エルブスコ村にある17haの自社畑のブドウだけで醸造しています。もっと重要なことはガッティ家は、明確なスプマンテのスタイルを築き上げたことです。それは濃厚で凝縮しているミネラル分溢れる味わいで、フランチャコルタならではのフレッシュさ、飲み易さも持ち合わせています。