ワインショップ タストヴァン

Sauvignon Friuli Isonzo Picol 2015 Lis Neris

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：ソーヴィニョン 100%
熟成：ステンレスタンクとトノー樽で11ヶ月間
アルコール度数 : 14.00％
年間生産本数 : 40,000

サン ロレンツォ地区の畑『ピコル』より手摘みで収穫。石灰質砂礫土壌。平均樹齢25年。ステンレスタンクで20〜22℃に保ちながらアルコール発酵。熟成はシュールリーで発酵時と同じ樽を使ってバトナージュしながら11ヶ月間、瓶詰め後4ヶ月間寝かせてからリリース。

麦わら色の色調。セージを思わせるフローラルな香りに、パッションフルーツやミント、アスパラガスやセロリなど野菜の香りも。きれいな酸のフレッシュさと硬質のミネラルが口に残り、余韻も長めです。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2018　5グラッポリ
ガンベロロッソ2018　赤2ビッキエリ

相性の良い料理：伊勢海老のリゾット シャンパーニュ風 など

LIS NERIS
住所 : Via Gavinana, 5 - 34070 San Lorenzo Isontino (Gorizia)
設立 : 1879年
オーナー : Alvaro Pecorari
エノロゴ : Alvaro Pecorari
アグロノモ : Alvaro Pecorari
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 74ha

アルヴァーロ ペコラーリ氏が運営しているリス ネリスのワイナリーはサン ロレンツォ イソンティーノの町中の住宅地にあります。そこから数百メートルのところにあるブドウ畑は、スロヴェニア国境とイソンツォ川右岸の間にあり、東部アルプスの氷河が解けた水により運ばれた砂利が深く堆積した土壌で、小さな高台の上にあります。ペコラーリ家は1879年にこのあたりに落ち着いて、現オーナーのペコラーリ氏は4代目になります。19世紀末から活動してきましたが、ワイナリーが大きく変わったのは1981年のことで、この年から他と間違えることのないスタイルを確立しました。それは香り高く、柔らかくて複雑なワインの味わいです。どのワインも魅力的で最高の賞賛に値します。