ワインショップ タストヴァン

Barolo Ginestra Pajana 2019 Domenico Clerico

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ 100%
熟成：オーク大樽で12ヶ月間、バリック樽で12ヶ月間、瓶熟15ヶ月間、ノンフィルターで瓶詰め
アルコール度数 : 14.50％
年間生産本数 : 5,000

初ヴィンテージ1990年。モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ ジネストラは2個所に分かれているが、このワインはパヤナの集落側の区画の葡萄が用いられている。海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土灰岩の混合土壌から華やかなキャラクターが与えられる。

色調は輝きのある濃いルビーレッド。香りは力強くカカオや苺ジャム、熟した赤い果実、スミレ、胡椒、リコリスなど。味わいは骨格がしっかりとしたフルボディでタニック。果実味の凝縮感とフレッシュな酸味のバランスがとても良く、とても長い余韻も楽しめます。

--ワイン誌評価--
2019VT
ビベンダ2024　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2024　2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　95点
ワイン スペクテイター　94点
ジェームス サックリング　96点
デカンター　95点

2018VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023　赤2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　95点
ジェームス サックリング　94点
デカンター　94点

2017VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　赤2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　赤2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　96点
ワイン スペクテイター　94点
ジェームス サックリング　96点
ヴィノス アントニオ ガッローニ　90+点

2015VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　96+点
ワイン スペクテイター　93点
ジェームス サックリング　95点
ヴィノス アントニオ ガッローニ　91点

2014VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　赤2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　94点
ジェームス サックリング　94点
ヴィノス アントニオ ガッローニ　92点

2013VT
ワイン アドヴォケイト　95点
ワイン スペクテイター　93点
ヴィノス アントニオ ガッローニ　93点

2012VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018　赤2ビッキエリ
ワイン アドヴォケート　94点
ワイン スペクテイター　92点
ファルスタッフ　96点

2011VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　赤2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　94点
ワイン スペクテイター　93点
ジェームス サックリング　96点

2010VT
ビベンダ2015　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2015　2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　93点
ワイン スペクテイター　93点
ジェームス サックリング　93点
ファルファルスタッフ　96点

2009VT
ビベンダ2014　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2014　2ビッキエリ
ヴェロネッリ　93点　スーパートレステッレ(3ッ星)
ワイン アドヴォケイト　94点

相性の良い料理：猪肉チョップの蒸し焼き など

DOMENICO CLERICO
住所 : Loc. Manzoni, 67 - 12065 Monforte d'Alba (Cuneo)
設立 : 1976年
オーナー : Giuliana Viberti Clerico
エノロゴ : Oscar Arrivabene と Gianmatteo Raineri
アグロノモ : Livio Cavallotti
年間生産量 : 110,000
所有ブドウ畑 : 26.00ha

ドメニコ クレリコは本物のヴィニュロン(ワインの作り手)で、ワイン造りに様々な情熱と功績を残して昨年67歳で他界されました。ワイナリーは奥さんのジュリアーナ ヴィベルティさんが彼の意志を受け継ぎ運営しています。モンフォルテ ダルバ村の最新の技術を集結した新しいワイナリーに移った今も、彼はピエモンテのブドウ栽培の主な規範であり続けています。彼の醸造したワインはイタリア国内外で高い評価を得ています。スタイルはモダンでバローロの熟成には225Lのフレンチ オークの小樽(バリック)を使用しています。果実味豊かで、重量感のあるワインで、はっきりとしたクレリコのスタイルを持っています。よく羨望の的となる素晴らしい畑をいくか所有しているのでブドウの品質は圧倒的にすばらしい出来です。