イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
会員登録/修正 メルマガ登録

携帯・スマホから

     
2018年 07月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
休業日
2018年 08月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
休業日
   ショップ紹介
気がつくとイタリアで毎年この時期に行われるワインの祭典 「ヴィニイタリー」も終わり、「今年も行けなか...
 
 
 
 
 

トップ > 白ワイン > マルケ > ヴェルディッキオ バルチャーナ 2010 サルタレッリ 白 750ml
3,000円〜4,999円 > 白ワイン > ヴェルディッキオ バルチャーナ 2010 サルタレッリ 白 750ml
地域でさがす > マルケ > ヴェルディッキオ バルチャーナ 2010 サルタレッリ 白 750ml
マルケ > ヴェルディッキオ バルチャーナ 2010 サルタレッリ 白 750ml

ヴェルディッキオ バルチャーナ 2010 サルタレッリ 白 750ml

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Contrada Balciana 2010 Sartarelli

【白】【辛口】【アルコール度数15%】
葡萄品種:ヴェルディッキオ(100%)
葡萄園面積:9.5ha

サルタレッリと言えばヴェルディッキオの生産者として名を馳せています。白ワインのみを生産するワイナリーで、樽も使用しません。ヴェルディッキオは全てエジーノ川左岸にあるブドウ畑で丁寧に栽培され、最も有名な畑はポッジョ・サン・マルチェロ村にあるバルチャーナ区画です。

標高280〜380mの北東向きの斜面の畑で、ゆっくりと時間をかけて葡萄を完熟させています。周囲には森があり常に涼しく10月頃から霧がかかります。1本の樹に付く葡萄は4〜5房に制限され、15〜20hl/haまで収穫量を抑えています。摘み取りは、11月〜12月に、5〜6回に分けて行います。一部に貴腐も付いていて、貴腐のトーンも感じられます。厳しく選別し(最初の35%にまで減る)、柔らかくプレス、温度管理の下ステンレスタンクで4週間発酵させます。その後8〜10ヶ月間熟成させ、出荷の3ヶ月前に瓶詰め。毎年この畑から最初に摘み取った葡萄は熟度が足りないため、ベーシックなクラッシコに混ぜてしまいます。

色調は貴腐ワインをイメージできる黄金がかった麦わら色。熟したリンゴや蜂蜜、タイムの薫り高いノーズがあり、カモミール、ベルガモットなどの香りも。口に含むとアタックは濃縮されてまろやかな風味があり、濃厚で美しい印象です。そして酸のフレッシュさやミネラルのバランスは完璧に調和が取れています。

ガンベロ ロッソ2013 赤2グラス
ビベンダ2013 5グラッポリ
エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2013 15.5点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2013 スーパートレステッレ/93点
インターナショナルワインセラー2013年3-4月号 91点

相性の良い料理:フォアグラのソテー・バターとバルサミコ風味など

SARTARELLI
住所 : Via Coste del Molino, 24 - 60030 Poggio San Marcello (Ancona)
設立 : 1972年
オーナー : Donatella Sartarelli と Patrizio Chiacchiarini
エノロゴ : Alberto Mazzoni
年間生産量 : 280,000
所有ブドウ畑 : 40ha + 10ha(借用)
商品コード : IMAB107208
製造元 : サルタレッリ
希望小売価格 : 5,616
価格 : 4,420円(税込4,773円) 
750ml
ポイント : 44
数量
 

イタリア マルケ

10,800円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料

かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • 友達にすすめる
  • 商品についての問い合わせ
  • 凝縮感のある果実味ですが、ステンレスタンク醸造なので切れ味がよい。バルチャーナはサルタレッリのフラッグシップでガンベロロッソやドゥエミッラヴィーニで毎年高評価を受けています。

  • サルタレッリ ファミリー。息子のトマーゾは2011年に醸造学校を卒業し、畑のアグロノミストと一緒に働いています。サルタレッリ家のワインは、多くの人がいだいているヴェルディッキオのD.O.C.のイメージを一新させることでしょう。

  • 65ha葡萄畑。100%クラッシコのエリア。100%ヴェルディッキオを栽培。収穫は手摘み。収穫時期を変えることで、違うタイプのワインを造ることが出来る。

この商品についてのレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません
                    

ページトップへ