ワインショップ タストヴァン

Barolo 2013 Elio Altare

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.5％】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ(100%)
熟成：フレンチ バリックで24ヶ月間
年間生産本数 : 8,000本

ラ モッラ、カスティリオーネ ファレット、セッラルンガ ダルバのバローロの畑からのネッビオーロをブレンド。ブドウ樹の樹齢は20〜30年です。

エッジがオレンジがかったガーネット色の色調。赤い花や熟した果実、チョコやカカオなど複雑な香り。骨格がしっかりとしているが、タンニンは収斂性がありますがとても滑らかです。きれいで長い余韻にひたれます。

--ワイン誌評価--
2013VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロロッソ2018　2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロロッソ2017　2ビッキエリ

2011VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016　赤2ビッキエリ
ロバート　パーカー　93点

相性の良い料理：豚すね肉のローストなど

ELIO ALTARE
住所 : Fraz. Annunziata, 51 - 12064 La Morra (Cuneo)
設立 : 1948年
オーナー : Elio Altare
エノロゴ : Elio Altare
アグロノモ : Elio Altare
年間生産量 : 70,000
所有ブドウ畑 : 5ha + 5ha(借用)

エリオ アルターレは数十年前から規範となっている生産者です。ランゲ地方の新しい醸造方法のパイオニアで、短期マセラシオンを得意としたモダンバローロの先駆者です。そしてこの地方のワイン醸造方法の底辺を広げて、新しいスタイルを同世代の生産者に示しました。それから月日は過ぎましたが、ワイナリーの哲学は不変で、栽培も醸造もほとんどエリオ自身が行っています。常にはっきりとしたスタイルを持ち、ブドウ品種の特徴が鮮やかに表現しています。当時革新的だった味わいは、長い期間を経った今でも全く色あせず今でも不変の哲学で醸造を続けています。