ワインショップ タストヴァン

Barolo Ceretta Vigna Bricco 2011 Elio Altare

【赤】【フルボディ】【アルコール度数15％】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ(100%)
熟成：新樽と古樽のフレンチ バリックで24ヶ月間、ノンフィルター
年間生産本数 : 5,000本

セッラルンガ村のクリュです。丘の上に位置した畑で、日中いろいろな方角から日の光を浴びることができる日照量に恵まれた環境です。チェレッタはジャコモ コンテルノ等、16の生産者が主有していますが、このヴィーニャ ブリッコを所有しているのはアルターレを含めて3生産者のみです。それだけ貴重な畑です。土壌は粘土質でラ モッラ村と比べて鉄分等のミネラルが多くなっています。

色調はガーネット色。お花の香りに支配されます。ネッビオーロの特徴であるすみれ、バラ、木苺、スグリなどの香りに、森林の香り、乾燥させたキノコや胡椒、そしてバルサミコ。口に含むと、とても滑らかで、酸味とミネラル感がとてもよく融合しています。タンニンも気品よく筋が通っています。余韻もとても長く、バルサムの余韻のフィニッシュへと続きます。

--ワイン誌評価--
2011VT
ビベンダ2018　5グラッポリ
ガンベロロッソ2018　3ビッキエリ
ワインスペクテイター バローロ特集　96点(バローロで第2位)

2010VT
ビベンダ2017　5グラッポリ
ガンベロロッソ2017　3ビッキエリ

2009VT
ビベンダ2016　5グラッポリ
ガンベロロッソ2016　赤2ビッキエリ

相性の良い料理：鶉のロースト 黒トリュフ風など

ELIO ALTARE
住所 : Fraz. Annunziata, 51 - 12064 La Morra (Cuneo)
設立 : 1948年
オーナー : Elio Altare
エノロゴ : Elio Altare
アグロノモ : Elio Altare
年間生産量 : 70,000
所有ブドウ畑 : 5ha + 5ha(借用)

エリオ アルターレは数十年前から規範となっている生産者です。ランゲ地方の新しい醸造方法のパイオニアで、短期マセラシオンを得意としたモダンバローロの先駆者です。そしてこの地方のワイン醸造方法の底辺を広げて、新しいスタイルを同世代の生産者に示しました。それから月日は過ぎましたが、ワイナリーの哲学は不変で、栽培も醸造もほとんどエリオ自身が行っています。常にはっきりとしたスタイルを持ち、ブドウ品種の特徴が鮮やかに表現しています。当時革新的だった味わいは、長い期間を経った今でも全く色あせず今でも不変の哲学で醸造を続けています。