イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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少し遅くなりましたが皆様、あけましておめでとうございます。本年もワインショップ タストヴァンをよろし...
 
 
 
 
 
 

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ピエモンテ > イル フィオーレ2016 セッラ デイ フィオーリ (ブライダ) 白 750ml

イル フィオーレ2016 セッラ デイ フィオーリ (ブライダ) 白 750ml

Langhe Bianco Il Fiore Serra dei Fiori 2016 Braida Giacomo Bologna

【白】【辛口】【アルコール度数12.5%】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:シャルドネ(60%)、ナシェッタ(40%)
熟成:ステンレスタンク
年間生産本数本 : 25,000本

「お花」という意味の白ワイン。その名の通りブーケのアロマが特徴のすっきりした辛口

ソフトプレス後、澄んだ果汁を19〜22℃で発酵させ、熟成はステンレスタンクにて4ヶ月間、その後、瓶内で3ヶ月間。

色調は輝きのある麦わら色。ワイン名通り最初にお花のアロマを強く感じます。マチェドニアのようなトロピカルで硬質系のシャルドネとフルーティで太陽を感じるナシェッタの特徴が上手く融合されたブドウ品種同士のマリアージュと言えます。味わいはミネラル感が広がるフレッシュでスッキリとした口当たりに、アフターは柑橘系の酸味と複雑味を伴った余韻です。

2016VT  ビベンダ2018 3グラッポリ
2014VT  ビベンダ2017 3グラッポリ
                 ガンベロロッソ 2016 1ビッキエロ

相性の良い料理:小エビを和えたタリオリーニなど

BRAIDA GIACOMO BOLOGNA
住所 : Strada Provinciale 27, 9 - Loc. Ciappellette - 14030 Rocchetta Tanaro(Asti)
設立 : 1961年
オーナー : Raffaella と Giuseppe Bologna
エノロゴ : Giuseppe Bologna
アグロノモ : Roberto Abate   
年間生産量 : 650,000
所有ブドウ畑 : 60ha + 5ha(借用)

半世紀前からワイナリーを経営しているボローニャ家は常にピエモンテの優良生産者として成功を収めています。ワインの中心となるのはバルベラ種を使用した赤ワイン。ロケッタ タナロ村の畑で栽培されている。他にはコスティリオーネ ダスティ、カステルヌイーヴォ カルチェア、マンゴ、トレッツォ ティネッラ(主にセッラ デイ フィオーリの白ブドウ)などの畑があります。バルベーラは常にその豊かさ、完全さ、深みによりこの品種のモダンなスタイルとして認知され世界中で愛飲されています。
商品コード : IPIB103205
製造元 : セッラ デイ フィオーリ
希望小売価格 : 2,916
価格 : 2,160円(税込2,332円) 
750ml
ポイント : 22
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イタリア ピエモンテ

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  • ナシェッタ(古代からの地葡萄)30%使用。フレッシュですっきりした口当たりのワイン。軽い前菜や魚ベースの地中海料理と。

  • ジャコモ・ボローニャ氏のワイン造りの意思と情熱はその家族によって受け継がれブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中でゆるぎないものになっています。

  • 「セッラ・デイ・フィオーリ」ワイナリーはブライダ社とフラテッリ・ジャコーザ社の共同プロジェクトで運営されています。

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