イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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オルヴィエート クラッシコ テッレ ヴィネアーテ 2017 パラッツォーネ 白 750ml

Orvieto Classico Superiore Terre Vineate 2017 Palazzone

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:プロカニコ 50%、グレケット 25%、ヴェルデッロ、マルヴァジア、ドゥルペッジョで30%
熟成:ステンレスタンク
アルコール度数 : 13.0%
年間生産本数 : 60,000

ブドウ畑はロッカ リペザーナの素晴らしい丘陵がベースになり、そこで素晴らしい才能を持ったヴィニュロンが感受性、経験、創意を発揮していると言えます。特に白ワインはオルヴィエートのテロワールのエッセンスをよく表していて、典型性と自然さについてよく表現されています。

明るい麦わら色の色調。火打石のようなミネラルの香りにエニシダなどの植物の香りも。そして白桃、カモミールなど複雑に感じます。5種類のブドウをブレンドして調和をとった、ミネラルを感じるスッキリとした味わいです。

--ワイン誌評価--
2018VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロロッソ2020 1ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 1ビッキエロ

2016VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ*

相性の良い料理:ヤリイカとグリンピースのソテー など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

PALAZZONE
住所 : Loc. Rocca Ripesena, 68 - 05019 Orvieto(Terni)
設立 : 1969年
オーナー : Giovanni と Lodovico Dubini
エノロゴ : Giovanni Dubini
年間生産量 : 130,000
所有ブドウ畑 : 24ha

ジョヴァンニ ドゥビーニの造るワインは、オルヴィエートのテロワールが、いかに優れているか、そして白ワイン生産にとってイタリアでも最も重要な地域の一つとしていた歴史が間違えていなかったことを証明しているワインだと言えます。
商品コード : IUMB107205
製造元 : パラッツォーネ
希望小売価格 : 2,090
価格 : 1,620円(税込1,782円) 
750ml
ポイント : 16
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イタリア ウンブリア

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  • 5種類の葡萄品種は18haのばらばらに散った畑、それぞれの土壌個性に合わせて植えられている。勿論、品種も土壌も違うので熟度が違ってしまう。そこが多品種ブレンドワインの難しいところだが、最高のタイミングで収穫できれば、それぞれの品種個性が独特の複雑味を表現し、バランスしてくれるのだそう。

  • 実はオルヴィエートの造り手は25人しか存在しない。しかし市場には500種類以上のオルヴィエートが存在する。これこそがオルヴィエートの評判を落とした大きな原因です。葡萄を栽培し、ワインに仕上げた段階でワインを買い取るボトラー(80社もあるのだそう)が色々なエチケットを貼って大量にスーパーマーケットなどに販売していた為、オルヴィエートは安ワインの代名詞のような扱いになってしまった。『お陰で2500年続いている伝統的オルヴィエートの評判は損なわれた。そして、今そこから抜け出す為にオルヴィエートで流行しているのがカベルネやメルローへの植え替えだ。オルヴィエートの造り手として最も愚かな行為だ。悲しいことだよ』実はオルヴィエートの歴史は古く2500年前、エトルリア人の時代に遡ります。

  • 60年代後半に父親がパラッツォーネ荘園を購入、70年に葡萄を植樹、74年から葡萄の販売を開始、70年代後半には自家消費用ワインを造り始めたが販売はしていなかった。84年に父親の亡くなったのを機に本格的にワイン造りを開始した。当時は5種類の葡萄を混植していたが、2000年には殆ど畑を植替え、区画毎に品種を分けて植えている。『品種毎に病気への耐性も違うし、熟すタイミングも違うので今では分けて栽培し、品種毎に発酵させ、ブレンドしてから熟成させている。

この商品についてのレビュー

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ビッキエリかすかな苦味が料理に会います。2015/07/04
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