ワインショップ タストヴァン

Etna Rosso Contrada Cavalliere 2021 Benanti

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種：ネレッロ マスカレーゼ 100%
熟成：トノー古樽で12ヶ月間、瓶内で6〜9ヶ月間
アルコール度数 : 14.50％
年間生産本数 : 5,300

エトナの歴史はベナンティの歴史

色調は輝きのあるルビーレッド。香りはアマレーナチェリー、スミレ、アロマティックなハーブ、スパイス、ほのかにコーヒーの香りも感じ取れます。味わいはフレッシュで旨味もあり、質の高いタンニン。余韻も長めです。

--ワイン誌評価--
2022VT
ビベンダ2025　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2025　2ビッキエリ

2021VT
ビベンダ2024　4グラッポリ

2020VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023　2ビッキエリ

2019VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　2ビッキエリ

相性の良い料理：野兎のソテー シチリア風 など

BENANTI
住所 : Via Garibaldi, 361 - 95029 Viagrande (Catania)
設立 : 1988年
オーナー : Antonio と Salvino Benanti
エノロゴ : Enzo Cali
アグロノモ : Giacomo Gravina
年間生産量 : 250,000
所有ブドウ畑 : 30.00ha

現在情熱を持った息子のアントニオとサルヴィーノの協力によって助けられている家族経営のワイナリーを運営しているカヴァリエーレ(イタリアの勲位である騎士勲章)ジュゼッペ ベナンティは批評家と市場にエトナにワインを再発見させた功績があり、長年エトナワインの価値を高める唯一の生産者でした。伝統を尊重し、エトナ火山地区の歴史にあくまで忠実に彼が造り上げてきたワインは、現在、全てのエトナの生産者にとって無視することができない重要な規範です。そのモデルとも言えるワイン造りは非の打ちどころのない科学的前提条件と、数十年も続けてきた実験に基づき特許登録されている固有選別酵母が好例ですが、エトナ地域のブドウ栽培の潜在能力の多くを世の人に知らしめました。