ワインショップ タストヴァン

Sanct Valentin Alto Adige Riserva Pinot Nero　2015 St. Michael - Eppan

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種：ピノ ネロ 100%
熟成：トノー樽とバリック樽で各12ヶ月間、大樽で6ヶ月間
アルコール度数 : 14.0%
年間生産本数 : 30,000

標高400〜550m、南西向きの石灰質を含む砂利質土壌の畑より。樹齢は10〜22年。アルト アディジェ地方のピノ ネロ栽培の歴史は古く、1850年にはブラウブルグンダーとして栽培されています。サンクト ヴァレンティンシリーズのピノ ネロは1995年にリリースされました。

色調はガーネットがかったルビーレッド。プルーンや木苺、苺やベリーの香り。やさしいタンニンがバランスよくまとまり適度な苦みも。ミネラルも感じアルコール度数の高さを感じさせない滑らかな味わい。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロロッソ2019　3ビッキエリ
ワインアドヴォケイト　90+点

相性の良い料理：ヤリイカのグアゼット など

CANTINA PRODUTTORI SAN MICHELE APPIANO
住所 : Via Circonvallazione, 17/19 - 39057 Appiano (Bolzano)
設立 : 1907年
オーナー : Anton Zublasing
エノロゴ : Hans Terzer
アグロノモ : Hans Terzer
年間生産量 : 2,500,000
所有ブドウ畑 : 385.0ha

サンミケーレ アッピアーノはアルト アディジェと言うより、イタリアで重要な生産者協同組合で、近年の歴史はハンス テルツァー氏の努力に結びついています。彼は単に醸造責任者であるだけではなく、「真の魂」で年月をかけ、一徹にこの組合の意識と技術を形成しています。ワインはベースのラインと、著名なサンクト ヴァレンティンのシリーズに分かれています。そしてサンクト ヴァレンティンは紛れなき説得力のある個性を築上げるとともに、長期熟成するポテンシャルがあることも示しています。