ワインショップ タストヴァン

Etna Bianco Nerina 2023 Girolamo Russo

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：カッリカンテ 75%、グレカニコ 5%、ミンネッラ 5%、インツォリオ 5%、その他10%
熟成：ステンレスタンクとトノー(古樽)で6ヶ月間（シュール リー)
アルコール度数 : 13.00％
年間生産本数 : 10,000

カタラットを主体に、インツォリア、カリカンテ、グレカニコ、ミネッラ、コーダ ディ ヴォルペを使った珍しい白ワイン。

標高650〜800m、砂の混じる火山岩土壌でミネラル豊富な土壌。樹齢は50年から100年以上の樹まで。発酵は野生酵母。ステンレスタンク70％古いトノー樽30％で行い、24時間マセラシオン。ノン マロラクティック。

色調は濃い麦わらイエロー色。香りはプラムや甘い柑橘果物などの強いフルーティーなニュアンスを感じ、続いて野菜やアロマティックなハーブ、白い花、エニシダ、バニラなどと続きます。テイスティングはフレッシュさと旨味、グリセリンからくる丸みを帯びた新鮮で風味のある味わいに支配されており、フルーティーな果実味とミネラル感、フィニッシュは敏捷で非常に長い余韻。

--ワイン誌評価--
2022VT
ビベンダ2024　4グラッポリ
ワイン アドヴォケイト　93点

2021VT
ビエンダ2023　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023　2ビッキエリ

2020VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　3ビッキエリ

2019VT
ガンベロ ロッソ2021　赤2ビッキエリ

2018VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　2ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　2ビッキエリ

相性の良い料理：エビのオーブン焼き バター風味 など

GIROLAMO RUSSO
住所 : Via Regina MArgherita, 78 - 95012 Passopisciaro (Catania)
設立 : 2005年
オーナー : Giuseppe Russo
エノロゴ : Emiliano Falsini
アグロノモ : Stefano Dini
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 90,000
所有ブドウ畑 : 20.00ha

近年、多くの人がエトナをイタリアのブルゴーニュだと描写しています。一方でこの喩えは軽率に思えますが、もう一方でエトナにもジュゼッペ ルッソのような素晴らしい葡萄栽培者がいて、ワイナリーの運営の仕方からすれば、ボーヌ地方のヴィニュロンだと言っても全く不思議ではありません。実際、土地と葡萄への愛着は非常に深く、献身的で、注意深く、自ら葡萄を栽培して、畑別に醸造しています。1年間の畑仕事の結果、魅力的かつ独創的なワインが生まれテロワールを明確に反映し、稀に見る優美さを持っています。