ワインショップ タストヴァン

Brunello di Montalcino 2014 Il Paradiso di Manfredi

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：サンジョヴェーゼ グロッソ 100%
熟成：スラヴォニア産オーク樽(25〜26hl)で36ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%
年間生産本数 : 4,200

北斜面「魂のブルネッロ ディ モンタルチーノ」。今やカーゼ バッセと並ぶ自然派ブルネッロの最高峰です。

樹齢は平均50年。8つの段々畑を区画毎に収穫。自然酵母を使用しセメントタンクで発酵。熟成は伝統的な25-26hlのスラヴォニア産オーク樽で36ヶ月間。(ヴィンテージによる)その後、30-36ヶ月間以上の瓶内熟成。ボトリングまで一切ポンプを使わずに行われる。

ボトリングを開始してから30年以上のブルネッロですが、協会はリリース当初D.O.C.G.ブルネッロ ディ モンタルチーノに認定しなかったのでトスカーナ ロッソ トレンテンナーレとしてリリースされました。そういった経緯があったのでこのブルネッロはマンフレディ家にとっても忘れられないブルネッロです。

--ワイン誌評価--
2015VT
ワイン エンスージアスト　95点

2013VT
ワイン エンスージアスト　97点

2012VT
ヴィノス アントニオ ガッローニ　93点

相性の良い料理：Tボーンステーキ など

Il PARADISO DI MANFREDI
住所 : Via Canalicchio , 305 - 53024 Montalcino (Siena)
設立 : 1950年
オーナー : Florio
エノロゴ : Silvia e Gioia
年間生産量 : 9,000
所有ブドウ畑 : 2.5ha

世界的に注目させるブルネッロ ディ モンタルチーノ。現在ワイナリーは約130を超えますが、イル パラディソ ディ マンフレディはモンタルチーノの北東斜面に位置する年間750ケースほどの生産量の家族4人で経営する小さな造り手です。1950年に先代マンフレディ マルティニ氏がパラディソと呼ばれる畑を購入し葡萄栽培を開始しました。彼らは1967年に10人の造り手と共にモンタルチーノ協会を設立、それ以降50年間でモンタルチーノは様々なことが変わってきましたが、彼らは何も変えずにワイン造りを行っています。