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アヴラ 2010 ジュゼッペ ガッバス 赤甘口 500ml 
Avra 2010 Giseppe Gabbas
【赤】【フルボディ】【甘口】
等級 : Rosso I.G.T. Isola dei Nuraghi
葡萄品種：カンノナウ主体、ムリステッロ、パシカーレ ディ カリアリ、ジロ
平均樹齢 : 10年
熟成：フレンチバリック
アルコール度数 : 16.0％
熟した果実の要素、そしてパッシート特有のニュアンスがはっきりと感じられます。シナモンのようなスパイシーな要素もあり、甘いのですが重さは一切感じません。昔のサルデーニャではこういったパッシートの甘口しかなく、薬用酒として飲まれ、大事なカロリー源だったそうです。
--ワイン誌評価--
2010VT
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018 2星
ヴィノス2016 93点
相性の良い料理：クレーマ カタラーナ など
GIUSEPPE GABBAS
住所 : Via Trieste. 65 - 08100 Nuoro
設立 : 1974年
オーナー : Giuseppe Gabbas
エノロゴ : Lorenzo Landi
アグロノモ : Lorenzo Landi
年間生産量 : 75,000
所有ブドウ畑 : 20ha
ワイナリーオーナーのジュゼッペ ガッバス氏は本物のブドウ栽培者で､ブドウ畑と田園をこよなく愛し､言葉数少なく､仕事熱心な人です｡細心の注意を払って常に仕事をし､ブドウの房の選別するところから､栽培している大部分を占める黒ブドウ品種カンノナウから最大限の成果を得ようとしています｡ワイナリーは現在5種類の銘柄を醸造していますが､そのうち3種類がDOCカンノナウ ディ サルデーニャです｡ガッバスのスタイルは､地中海的特徴を保ちながら､繊細さ､フレッシュさ､優美さを重視して､説得力のあるワインを醸造しています｡
| 商品コード : ISAD101508 |
| 製造元 : ジュゼッペ ガッバス |
希望小売価格 : 4,180円 |
| 価格 : 3,150円(税込3,465円) |
| 500ml |
| ポイント : 32 |
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34pt |
GMOポイントは
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多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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イタリア サルデーニャ
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34pt |
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15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員（北海道、九州、沖縄）は除く
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パッシートは通常白から造るため、これは珍しいワインです。毎年造るわけではなく、パッシートに適した葡萄が実った年のみ仕込みます。地元の方言で「アヴラ」と呼ばれる涼しい風が、理想的な状態に熟成するのを助けてくれることから、この名前を付けました。
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仕立てはコルドーネ スペロナート。畑の標高は350〜370m、土壌は花崗岩と砂を含む組成で、葡萄の栽培に適した場所です。植密度は1ha当たり5,500本。収量はたいへん低く16hL/ha。葡萄は遅く収穫し、それまで樹上で自然に乾燥させます。収穫は状態を見ながら2、3回に分け、選別しながら手摘みで行います。収穫後さらに葡萄を10〜15日間のみ乾燥させ、樹上と合わせ2度のアパッシメントを行っています。
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小さい木製の発酵樽で20日間発酵。26〜27度に温度管理の下澱と共に12〜15日間寝かせます。その後、ステンレスタンクに移しマロラクティック発酵を行います。フレンチオークのバリックで熟成、さらに10ヶ月瓶熟させます。清澄し、軽くフィルターをかけてボトリングします。
