ワインショップ タストヴァン

Grappa di Brunello N.V. Col d'Orcia

【グラッパ】【辛口】
タイプ : 非熟成グラッパ
葡萄品種：サンジョヴェーゼ グロッソの搾りかす
アルコール度数 : 42.0％

収穫の秋、ソフトプレスされ出来たブドウの搾りかすをピエモンテ州のベルタ社で蒸留。まだしっかりと果汁を充分に含んだヴィナッチャ(葡萄のしぼりかす)はプレスされてから48時間以内に銅製の蒸留釜で断続的に蒸留されています。

クリスタルのような透き通った無色透明。ワイルド ベリーのニュアンスを含む、非常に繊細で豊かな香り。ソフトタッチの非常に温かみを感じる調和の取れた辛口。余韻をいつまでも楽しめます。

COL D'ORCIA
住所 : Via Guincheti - 53024 Montalcino (Siena)
設立 : 1973年
オーナー : Francesco Marone Cinzano
エノロゴ : Antonino Tranchida
アグロノモ : Giuliano Dragoni
葡萄栽培 : オーガニックで栽培
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 142ha

コル ドルチャの150ha近いブドウ畑の大部分は生産地区の南側に集中しています。このワイナリーは歴史､継続性､生産量においてもモンタルチーノの最も重要なワイナリーの一つになります。ブルネッロに使用されるサンジョヴェーゼは､近くのアミータ山による微気候の影響を受けて､石灰と小石の多い粘土質の痩せた土壌も重要な役割をはたしています。ブルネッロ以外にも国際葡萄品種を使用したワインも醸造しています。