ワインショップ タストヴァン

Salento Malvasia Nera Zolla 2021 Vigneti del Salento

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.P.
葡萄品種：マルヴァジア ネーラ 100%
平均樹齢 : 40〜50年
熟成：バリック(1年古樽)で6ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%

樹齢の古い素晴らしい葡萄樹の畑を見つけたため、100%マルヴァジア ネラで醸造することを決めたイタリアでも希少な赤ワイン。

色調は紫色を帯びたルビーレッド。チェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマに、スパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。味わいはリッチな口当たり、骨格がしっかりとしていて、豊かな果実味とタンニン、柔らかい酸、豊かなアロマがあります。長めの余韻。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2022　3グラッポリ

2019VT
ビベンダ2021　3グラッポリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2021　95点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2021　1星 / 85点

2018VT
ビベンダ2020　3グラッポリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2020　94点

2017VT
ビベンダ2019　3グラッポリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2019　95点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2019　2星 / 86点

2016VT
ビベンダ2018　3グラッポリ

2015VT
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2018　96点

2014VT
ビベンダ2017　3グラッポリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2017　93点

相性の良い料理：サラミの盛り合わせ など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

VIGNETI DEL SALENTO
住所 : Via G. L. Marugi, 66 - 74010 Manduria (Taranto)
設立 : 2013年
オーナー : Gruppo Farnese
エノロゴ : Dennis Verdecchia
アグロノモ : Orlando Galasso
年間生産量 : 6,000,000
所有ブドウ畑 : 150.0ha

ファルネーゼ グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。畑は大部分はマンドゥーリアとサーヴァの町にあり、古くからこの地で葡萄栽培を行う農家が所有しているものです。葡萄を育てたことのない季節労働者ではなく、知識も経験も積んだ人々に任せるのが一番と考え、古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結んでいます。平坦な土地で、周りに湖はなく、山もないため雪解け水が畑にもたらされることもありません。畑の土は赤色をしていますが、これは鉄分を多く含んでいるためです。赤土のほかに粘土質の土壌があります。また、下層土は石がたくさん詰まっていいて、土地は痩せています。そのため、葡萄は地中に水分や栄養分を求めて、深く根をはります。日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40度にもなります。しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が畑の中を吹き抜けるため、昼夜の寒暖差がもたらされ、畑が暑くなりすぎるのを防いでいます。栽培は、葡萄を育てたことのない季節労働者ではなく、知識も経験も積んだ人々に任せるのが一番と考え、古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結んでいます。ゾッラのラインは全て少し遅摘みにして乾燥させています。これは、プーリアの中では自然のやり方です。