ワインショップ タストヴァン

Valle d'Aosta Chardonnay 2023 Les Cretes

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.P.
葡萄品種：シャルドネ 100%
熟成：ステンレスタンクで5ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%
年間生産本数 : 14,000

世界各地で造られるシャルドネだがアオスタのシャルドネはやはり独自のバランスを保っている。トロピカルな印象やナッツ、バターの風味はほとんどなく、カリン、はっさくの活き活きした果実と芯のあるミネラル感が特徴。一見軽やかだが構成はしっかりとしているので食事と共に味わい深くなるワイン。

--ワイン誌評価--
2022VT
ビベンダ2024　4グラッポリ

2020VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　2ビッキエリ

2019VT
ビベンダ2021　4グラッポリ

2018VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　赤2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018　2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2016　4グラッポリ

相性の良い料理：リコッタチーズを詰めたラヴィオリ など

LES CRETES
住所 : Villetos, 50 - 11010 Aymavilles (Aosta)
設立 : 1989年
オーナー : famiglia Charrere
エノロゴ : Raffaele Crotta
アグロノモ : Eleonora Charrere と Carlo Bataillon
年間生産量 : 250,000
所有ブドウ畑 : 35.00ha

ワイナリーのオーナーのコスタンティーノ シャレールは200年以上の歴史と伝統を持つヴァッレ ダオスタの農家に生まれ、イタリアワイン界の頂上に位置する規範的なワイナリーを築きあげました。このワイナリーは遠方から旅をしてでも訪問する価値があります。コスタンティーノ シャレールの新しい醸造所はイタリアで最も美しいワイナリーの一つで、木材、ガラス、石を使用した建築で「ワインの隠れ家」とも言える特徴的なデザインとなっています。自然の素材を使用して周囲のアルプスの風景に完全に溶け込んでいます。その他にも見どころはたくさんあり、古い水車や素晴らしいブドウ畑(特にコトー ド ラ トウ畑)など全てが訪問に値します。