ワインショップ タストヴァン

Graspa Rossa Collezione Alfredo Lambrusco Grasparossa Frizzante 2021 Alfredo Bertolani

【赤】【微発泡】【辛口】
等級 : Rosso Frizzante D.O.C.
葡萄品種：ランブルスコ グラスパロッサ 100%
熟成：ステンレスタンク
アルコール度数 : 11.50％

丘陵地帯の畑で育った最良の葡萄だけを丁寧に選別してこのワインに使用しています。アルコール発酵前にアロマと色を引き出すために低温マセラシオンを行います。ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。より良いタンニン、色合いを抽出するため、他のランブルスコよりも長くゆっくりと発酵させています。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけて品質を安定させます。ボトリングシステムを蒸気で殺菌し、酸化を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています。グラスパロッサの一番の良さを引き出すため、単一で仕込んだこのワインは、複雑さが感じられます。

ワイルドベリーのアロマはエレガントな骨格によく馴染んでいます。決して突出し過ぎることのない柔らかな口当たりがあります。

相性の良い料理：バーニャフレイダ など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

ALFREDO BERTOLANI
住所 : Via Pedemontana, 10 - 42019 Scandiano (Reggio Emilia)
設立 : 1925年
オーナー : Nicola, Andrea ed Elena Bertolani
エノロゴ : Nicola Bertolani

アルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード　ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。