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イタリア プーリア
15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く
ビアンコ ダレッサーノ100%で造ります。南イタリアとは思えないフレッシュな酸を持つ、見事な白ワイン。
畑はプーリア中央部のイトリア渓谷に位置し、標高350m、土壌は粘土石灰質、仕立ては伝統的なアルベレッロ、栽植密度は4500本/1haです。収穫は9月末から10月初旬にかけて気温が高くなる前の早朝に手摘みで行います。
収穫した葡萄は0度に近い低温で20時間置き(クリオマセレーション)、豊かなアロマを抽出します。その後、除梗、破砕します。短時間、低温でスキンコンタクトを行った後、圧搾します。発酵はステンレスタンク、アロマとフレッシュさを保つため低温で行います。熟成もステンレスタンクで3ヶ月行い、ボトリング後、12ヶ月瓶熟させています。
パッシティーヴォ プリミティーヴォ ビオロジコ 2022 カンティーネ パオロレオ 赤 750ml
750ml
1,830円(税込2,013円)
パッソ デル カルディナーレ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 2021 カンティーネ パオロレオ 赤 750ml
2,320円(税込2,552円)
エコシステマ シャルドネ ビオロジコ 2023 カンティーネ パオロレオ 白 750ml
1,660円(税込1,826円)
オルフェオ ネグロアマーロ 2020 カンティーネ パオロレオ 赤 750ml
2,910円(税込3,201円)
ジュノニコ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア リゼルヴァ 2017 カンティーネ パオロレオ 赤 750ml
5,100円(税込5,610円)
アグリコーロ プリミティーヴォ ビオロジコ 2021 カンティーネ パオロレオ 赤 750ml
1,740円(税込1,914円)
テッレーノ ネグロアマーロ ビオロジコ 2021 カンティーネ パオロレオ 赤 750ml
トッレ ピノ グリージョ 2022 カンティーネ パオロレオ 白 750ml
2,160円(税込2,376円)
ネリマッティ サリチェ サレンティーノ リゼルヴァ 2014 カンティーネ パオロレオ 赤 750ml
4,680円(税込5,148円)