ワインショップ タストヴァン

Le Difese 2021 Tenuta San Guido

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.T. Toscana
葡萄品種：サンジョヴェーゼ 55%、カベルネ ソーヴィニョン 45%
熟成：バリック樽で10ヶ月間
アルコール度数 : 14.00％
年間生産本数 : 340,000

サッシカイアのサードワインです。1stヴィンテージは2002年からになります。セカンドまではボルドー品種のみを使用しているのに対して、こちらはトスカーナの地葡萄サンジョヴェーゼをブレンドしています。樽はバリックですが、フレンチとアメリカンオークを合計で1年間使用しています。

色調は紫がかったルビーレッド。香りはブラックベリーやチェリー、オレンジピールのアロマに、ラベンダーやスパイスの香りが漂います。しっかりとした骨格で、非常に柔らかい舌触りが特徴。生き生きとした赤・黒系果実の風味が広がり、フレッシュな酸に包まれます。余韻ではフルーツやチョコレートのニュアンスが持続。優れたバランス感が心地良く、様々なシーンで楽しめる万能ワインです。

--ワイン誌評価--
2021VT
ビベンダ2024　4グラッポリ
ワイン スペクテイター　90点
ヴィノス　91点
デカンター　91点

2020VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ジェームス サックリング　92点

2019VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　2ビッキエリ
ワイン エンスージ アスト　92点

2018VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　2ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　1ビッキエレ
ジェームス サックリング 91-92点
ワイン エンスージ アスト　90点

2016VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　1ビッキエレ
ワイン アドヴォケイト　90点
ワイン スペクテイター　90点
ジェームス サックリング　92-93点

2015VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018　2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017　4グラッポリ

2013VT
ビベンダ2016　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2016　2ビッキエリ
ワイン アドヴォケート　90点

相性の良い料理：雉のボッコンチーノ カッチャトーラ風 など

TENUTA SAN GUIDO
住所 : Loc. Le Capanne, 27 - Bolgheri - 57022 Castagneto Carducci (Livorno)
設立 : 1945年
オーナー : marchesi Incisa della Rochetta
エノロゴ : Carlo Paoli と Graziana Grassini (コンサルタント)
アグロノモ : Nicola Politi
年間生産量 : 1,000,000
所有ブドウ畑 : 115.0ha

サッシカイアはおそらく最も有名なイタリアワインで、国境やジャンルを超えて、価値ある名声を世界中で獲得しています。ワインは土地に結びついている事業ですが、土地だけでなく、夢、アイデア、直観も歴史をかなり変えました。その魅力はあせることなく、スタイルは孤高で、模倣しようとしても、模倣することは不可能なのがサッシカイアで、テヌータ・サン・グイドの最高峰であるこのワインは、サッシカイアの畑以外にも、クレルチョーネ、アイア・ヌオーヴァ、カスティリオンチェッロの畑のブドウが使用されています。偉大なワインはそれぞれのヴィンテージを完璧に語るというのが事実ならば、普通によいヴィンテージや、卓越したヴィンテージには当然素晴らしいワインを造っているが、難しいヴィンテージに、まさに天才の輝きを発揮するものです。それが誰も及ばないサッシカイアの卓越性です。