イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バルベラ ダスティ スペリオーレ 2017 ロベルト サロット 赤 750ml

Barbera d'Asti Superiore 2017 Roberto Sarotto

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:バルベラ 100%
熟成:大樽と225Lのバリックで8ヶ月
アルコール度数 : 14.5%

凝縮感がありながら上品で洗練されたバルベーラ

色調は紫がかった濃いルビーレッド。熟した果実のアロマの中にかすかにスパイシーな要素があります。口に含むと非常にスムーズでバランスがとれた味わいが感じられます。しっかりとした酸がこのワインにフレッシュさと生き生きとしたキャラクターを与えています。しっかりとした骨格がありますが、同時にやわらかく、リッチな口当たりです。

--ワイン誌評価--
2015VT
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2019 96点

相性の良い料理:鶏レバーとタマネギのソテー など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

ROBERTO SAROTTO
住所 : Via Ronconuovo, 13 - 12050 Neviglie (Cuneo)
設立 : 1991年
オーナー : Roberto Sarotto
エノロゴ : Roberto と Enrico Sarotto
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 83ha

サロットは昔バローロ村、バルバレスコ村、ガヴィ村にブドウ畑を購入して、徐々にピエモンテの主なタイプのワインを網羅するポートフォリオを作り上げました。ランゲ地方の偉大なワイン以外にも、ドルチェット、バルベーラ、モスカート、カベルネ ソーヴィニョンなどを栽培しています。彼の醸造するワインは非常に飲み易く、フレッシュで、価格も適切と評判。
商品コード : IPIR101792
製造元 : ロベルト サロット
希望小売価格 : 2,090
価格 : 1,580円(税込1,738円) 
750ml
ポイント : 16
数量    売り切れ
 

イタリア ピエモンテ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 果実味の中に感じられるスパイシィーな要素と、フレッシュさを与える酸味が特徴です。

  • 主に買い葡萄で造っています。収穫は9月の中旬に行います。除梗、破砕した後、約10日間、温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させます。発酵後、澱引きしてステンレスタンクに移します。

  • その後、大樽と225Lのバリックに入れ、マロラクティック発酵、8ヶ月の熟成を行います。さらに、ステンレスタンクに移し、ワインを落ち着かせます。

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