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ファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ 2022 ファットリア パガーノ 白 750ml
Falerno del Massico Fabula 2022 Fattoria Pagano
【白】【辛口】【ビオ】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ファランギーナ 100%
熟成:ステンレスタンクで2ヶ月間、瓶内で最低4ヶ月間
アルコール度数 : 13.0%
年間生産本数 : 15,000
収穫した葡萄を凍らせ、華やかなアロマを引き出します。印象深く、個性溢れる1本
麦藁がかった輝きのある黄色、野生の花やレモン、グレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。持続性があり、とてもスムーズな口当たりです。
--ワイン誌評価--
2021VT
ヴィノウェイ ワイン セレクション2023 92点
2020VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2022 93点
2019VT
ビベンダ2021 4グラッポリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2021 90点
2018VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2020 90点
相性の良い料理:大麦のサラダ など
ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。
FATTORIA PAGANO
住所 : Via Provinciale per Falciano - 81030 Carinola (Caserta)
設立 : 2006年
オーナー : Angelo Pagano
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 130,000
所有ブドウ畑 : 16.0ha
ファットリア パガーノは、アントニオ パガーノによって設立されました。「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。
商品コード : ICAB101294 |
製造元 : ファットリア パガーノ |
希望小売価格 : 2,970円 |
価格 : 2,240円(税込2,464円) |
750ml |
ポイント : 22 |
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24pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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イタリア カンパーニャ
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24pt |
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15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く
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ファーブラは、ラテン語で「物語」を意味します。ワインを通じて自分達の哲学、ワイン造りの物語を伝えたいという思いから付けました。ラベルの人物は、カトゥーロ(共和政ローマ期の抒情詩)です。
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畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。仕立てはギヨー、裁植密度5,200本/haです。10月中旬に、選別しながら手摘みで収穫します。
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発酵前に、マイナス5度で2日間置き(クリオマセレーション)、葡萄の果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出します。その後、柔らかく圧搾し、ステンレスタンクで発酵させます。ステンレスタンクで3ヶ月熟成させ、4ヶ月瓶熟させます。少し糖分を残し、ほんのり甘みが感じられるスタイルに仕上げます。