イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ファランギーナ ヴァンデンミア タルディーヴァ ロッカモンフィーナ ビアンコ 2019 ファットリア パガーノ 白 750ml

Falanghina Vendemmia Tardiva Roccamonfina Bianco 2019 Fattoria Pagano

【白】【辛口】【ビオ】
等級 : Bianco I.G.T.
葡萄品種:ファランギーナ 100%
熟成:ステンレスタンクで4ヶ月間
アルコール度数 : 13.0%
年間生産本数 : 14,000

通常より1ヶ月ほど遅摘みしたファランギーナを使用。
豊かなアロマと充実した果実味が広がります


輝きのある麦わら色、白い花やハーブの豊かなアロマが広がります。繊細でエレガントな味わいをもっています。

--ワイン誌評価--
2019VT
ビベンダ2021 4グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2021 94点

相性の良い料理:野兎の香草焼き など

FATTORIA PAGANO
住所 : Via Provinciale per Falciano - 81030 Carinola (Caserta)
設立 : 2006年
オーナー : Angelo Pagano
エノロゴ : Roberto Fiore
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 139,000
所有ブドウ畑 : 16ha

ファットリア パガーノは、アントニオ パガーノによって設立されました。「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。
商品コード : IPIB101295
製造元 : ファットリア パガーノ
希望小売価格 : 1,980
価格 : 1,490円(税込1,639円) 
750ml
ポイント : 15
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イタリア カンパーニャ

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  • ラベルの絵は、ルネッサンス期の木管楽器チャラメッラ(ショーム=オーボエの祖先)です。

  • 畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度5,200本/haです。通常よりも1ヶ月ほど遅摘みにした葡萄から造っています。10月末〜11月初旬に選別しながら手摘みで収穫します。この時期には、葡萄は畑で乾燥した状態になっています。

  • この凝縮された葡萄から深いアロマがもたらされます。ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。

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