ワインショップ タストヴァン

Falerno del Massico Pectus 2021 Fattoria Pagano

【白】【辛口】【ビオ】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：ファランギーナ 100%
熟成：バリック(新樽)で6ヶ月間
アルコール度数 : 13.50％
年間生産本数 : 3,300

樽で発酵、熟成させたファランギーナ。「ペクトゥス」はラテン語で「魂」を意味します

輝きのある麦わらがかった黄色、白い花や熟した桃、セージを思わせる香りのよいフレッシュなハーブのアロマ、さらに樽からの微かに甘いバニラが感じられます。口に含むと豊かな風味が広がり、十分な酸が全体を支えています。非常にバランスよい味わいです。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2022　93点

2019VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2021　95点

相性の良い料理：クスクスを詰めたヤリイカのリピエーニ など

FATTORIA PAGANO
住所 : Via Provinciale per Falciano - 81030 Carinola (Caserta)
設立 : 2006年
オーナー : Angelo Pagano
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 130,000
所有ブドウ畑 : 16ha

ファットリア パガーノは、アントニオ パガーノによって設立されました。「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。