イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ピエモンテ バルベラ 2015 テッレ デル バローロ 赤 750ml

Piemonte Barbera 2015 Terre del Barolo

【赤】【ミディアム】【アルコール度数13%】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:バルベラ(100%)
熟成:タンクにて

このワインの畑はアルバ周辺のランゲの丘にあります。土壌は粘土石灰質、仕立てはグイヨ。バルベラの持つ典型的な果実味を抽出するため、短時間で発酵(4日間)させ、葡萄の持つ良いものを手早く集中して取り出します。マロラクティック発酵期間も短くしています。タンクで熟成します。

色調は濃い赤色で、しっかりとしていながら、フレッシュな果実味が感じられ、重すぎず、ストレートに美味しさが伝わってくるワインです。2010年ヴィンテージから、より果実味を高めるイーストを使用し、マロラクティック発酵を促進しています。

相性の良い料理 : ミートソースのスパゲッティーなど

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

TERRE DEL BAROLO
住所 : Via Alba-Barolo, 5 - 12060 Castiglione Falletto (Cuneo)
設立 : 1958年
オーナー : Matteo Bosco(会長)
エノロゴ : Daniele Ponzo
年間生産量 : 3,800,000
所有ブドウ畑 : 650ha + 4ha(借用)

テッレ デル バローロ(バローロの大地の意)は、その名の通り、ランゲ地方の異なる地域の多くの農家をまとめ上げている生産者協同組合で、畑の総面積は600ha以上になる。それによりコスト パフォーマンスの高いワインをかなり大量に供給しています。誕生したのは1958年で、それから多くの実沈りがありました。現在のオーナーはマッテオ ボスコ氏で、大きな潜在能力を持つこの組合の名声を高める努力をしています。この組合が生産しているワインの中にはランゲ地方の著名畑が多く含まれています。
商品コード : IPIR101704
製造元 : テッレ デル バローロ
希望小売価格 : 1,404
価格 : 1,040円(税込1,123円) 
750ml
ポイント : 10
数量
 

イタリア ピエモンテ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 温度管理の下、発酵。その後タンクで熟成させます。きれいなルビレッド。繊細な香り、柔らかなタンニンと適度な酸があり、重すぎずストレートにおいしさが伝わってきます。

  • エノロゴを中心とした素晴らしいチームにより品質向上/手頃な価格ながら高品質のワイナリー。 テッレ・デル・バローロ・ワイナリーはバローロとその周辺に約650haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。

  • 2011年から全ての化学肥料を止めています。これまでも数ヶ所の畑ではオーガニックでしていました。除草剤は使わず、雑草を生やして、月に1度刈り、そのまま肥料としています。ひとつの畑に2〜3種のクローンを植え、複雑さを出しています。収穫は手摘みで行われています。

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テッレ デル バローロ

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