FARNESE ファルネーゼ
イタリア国内でも注目を集める／ルカ マローニで9回トップ生産者に選出！！
住所 : Via dei Bastioni - 66026 Ortona (Chieti)
設立 : 1994年
オーナー : Farnese Vini srl
エノロゴ : Filippo Baccalaro
年間生産量 : 11,000,000
所有ブドウ畑 : 16.5ha + 150（借用）
《歴史》1994年 カミッロ デ ユリウス、ヴァレンティーノ ショッティ、フィリッポ バッカラーロの3名で設立。
《所在地》オルトーナはアブルッツォ県のキエーティ県になります。
《エノロゴ》フィリッポ バッカラーロ : スーパーバイザー的存在。グループ全体で13名のエノロゴがいて、月に1度本社に集まり
ミーティングしています。
《葡萄園面積》150ha + 契約面積450ha 300軒の農家と契約。１軒あたり2ha以下。
《栽培》グループのワインは、基本的にオーガニックの認証を得られるような方法で栽培。認証を得ているのは一部のみ。
《収穫》収穫の2週間前にベストでないブドウを落とし、収穫量を減らす。
《選別》人の手を使い、粒単位で選別する。揺れる選果台も使用。
《酵母》白：人工酵母 赤：天然酵母
《樽》たるは全て、醸造家ら自ら樽を作る会社を訪問し、使う板の状態を確認して厳選しています。板はできるだけ樹齢の高い
樹からのものを使用し、焼き具合にもこだわっています。
《評価》辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続、また
2012、2013、2015、2016、2017、2019年度版でも2,500以上の生産者の中からイタリアNo.1に選出されています。
日本で有名なワイン漫画「神の雫」にもいくつかのこの生産者が造るワインが取り上げられました。世界的有名なワイン評論家ロバート・M・パーカーJr.によれば「モンテプルチャーノ・ダブルッツォはワイン界で最高のお買い得品」ということですが、数多くいるこのワインの生産者の中でも、最もお買い得なワインを造る生産者が、このファルネーゼと言えるでしょう。この造りては1582年より続く、非常に歴史のある生産者で、高品質なワインを造る生産者として、国際的にその名を知られています。最新のテクノロジーと伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスの優れたワインを造り出しています。地元はもとより、イタリア全土、世界各国でとても人気の高いワイン生産者で、ファルネーゼのワインは、インターナショナルワインチャレンジのロンドンや香港、イタリアのヴィニタリなど、世界中のワイン品評会で、毎年たくさんの様々な賞を獲得しています。
ややコクのある、とてもお手頃で定番の赤ワイン、非常にボリューム感のある濃厚なプレミアムワイン、 あるいは、フルーティでバランスの良い白ワインなど、バラエティ豊かなファルネーゼのワインは、ど れをとっても高い品質で申し分ありません。とてもバランスが良く、洗練されていて、上品で親しみや すいワインばかりです。そして何よりも強調しなければならないのは、すべてリーズナブルであり、お 買い得であり、掘り出し物であるということ。この点に関しては、「ワイン界を代表する」と言っても 過言ではありません。
ファルネーゼは、1994年にカミッロ・デ・ユリウスにより設立されました。カミッロは以前イギリスで３つのレストランを経営し、そのレストランで使うイタリアワインを輸入していましたが、いつか生まれ故郷であるイタリアのアブルッツォ州に戻り、ワイン醸造に関する仕事をしたいと常に夢を抱いていました。そ して第二の人生に向けて、ロンドンを引き上げて故郷で再出発を始めましたが、カミッロが60歳を超えてからのことでした。現在ファルネーゼはカミッロからヴァレンティーノへと引き継がれました。
ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地 でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。自家所有葡萄園は合計で150haあり、モロリバー ヴァ レーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理 想的なミクロクリマを産み出します。また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。1軒当たり平均2haで大きくないため、 量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで出来ます。ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技 術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。
ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。さらに、カンパー ニャのヴェゼーヴォ、シチーリアのザブを所有しており、バジリカータのヴィニエティ デル ヴルトゥー レ、プーリアのフェウディ ディ サン マルツァーノに出資しています。いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。
そのファルネーゼが造り出すワインの中でよりコストパフォーマンスの高いものを選んでご紹介します。
【スパークリングワイン】
ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ビアンコ スワロフスキー N.V. Fantini Gran Cuvee Bianco Swarovski S.A.【白・辛口】ココッチオーラ
ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ロゼ スワロフスキー N.V. Fantini Gran Cuvee Rose Swarovski S.A.【ロゼ・辛口】アリアニコ
【白ワイン】
ファンティーニ カサーレ ヴェッキオ ペコリーノ Casale Vecchio Pecorino Fantini【辛口】ペコリーノ
ファンティーニ トレッビアーノ ダブルッツォ Trebbiano d'Abruzzo Fantini【辛口】トレッビアーノ ダブルッツォ、マルヴァジア
ファンティーニ コレクション ヴィノ ビアンコ Fantini Collection Vino Bianco【辛口】ソーヴィニヨン ブラン、トラミネル、ペコリーノ、ココッチョーラ
ファンティーニ シャルドネ Chardonnay Fantini【辛口】シャルドネ
ファンティーニ ピノ グリージョ Fantini Pinot Grigio【辛口】ピノ グリージョ
カラレンタ ペコリーノ Calalenta Pecorino【辛口】ペコリーノ
【赤ワイン】
ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ Montepulciano d'Abruzzo Fantini【ミディアム】モンテプルチャーノ ダブルッツオ
ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ ハーフボトル Montepulciano d’Abruzzo Fantini【ミディアム】モンテプルチャーノ ダブルッツオ
ファンティーニ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエティ Fantini Sangiovese Terre di Chieti【ミディアム】サンジョヴェーゼ
ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ ビオ Montepulciano d'Abruzzo Bio Fantini【フルボディ】モンテプルチャーノ ダブルッツォ
ファンティーニ プリミティーヴォ Fantini Primitivo【ミディアム】プリミティーヴォ
ファンティーニ コレクション ヴィノ ロッソ Fantini Collection Vino Rosso【フルボディ】モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ
モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane【フルボディ】モンテプルチャーノ ダブルッツオ
オピ モンテプルチャーノ コッリーネ テラマーネ リセルヴァ Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Opi Riserva【フルボディ】モンテプルチャーノ
エディツィオーネ Edizione Autoctoni【フルボディ】モンテプルチャーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア ネーラ
エディツィオーネ コレクション Edizione Collection【フルボディ】モンテプルチャーノ,プリミティーヴォ,サンジョヴェーゼ,ネグロアマーロ,マルヴァジーア ネーラ
ドン カミッロ Don Camillo【フルボディ】サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン
ロッソレアーレ Rossoreale【ミディアム】サンジョヴェーゼ
ファンティーニ ジロ サンジョヴェーゼ メルロ Fantini Giro Sangiovese Merlot【フルボディ】サンジョヴェーゼ、メルロ
スリー ドリーマーズ Three Dreamers【フルボディ】モンテプルチャーノ
ノヴェッロ Novello【ミディアム】モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ
【ロゼワイン】
ファンティーニ チェラズオーロ ダブルッツォ Cerasuolo d'Abruzzo Fantini【辛口】モンテプルチアーノ ダブルッツォ
