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スリードリーマーズ 2020 ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml

Three Dreamers 2020 Fantini Group Vini (Farnese)

【赤】【フルボディ】
等級：Rosso
葡萄品種：モンテプルチャーノ 100%
熟成：アメリカンオーク樽で18ヶ月間
アルコール度数 : 16.50％
年間生産本数 : 64,000

夢を叶えた3人の創設者に敬意を表して造るモンテプルチャーノの最上級キュヴェ。

色調は紫がかったルビーレッド。干しブドウやブラックベリー、サワーチェリーの熟した果実のアロマに加え、シナモンやダークチョコレート、かすかにバニラのニュアンスが感じられます。口に含むと熟したカシスの豊かなフレイバー、さらにスパイシーなタバコ、エスプレッソの要素が混ざります。ヴェルヴェットのようにしなやかなタンニンと心地よい酸味が素晴らしいバランスを保ち、非常にリッチで厚みのあるワインです。長い余韻には樽熟成による心地良いトーストのニュアンスが広がります。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ルカマローニテイスティングレポート2023（Web版）　99点

相性の良い料理：牛フィレ肉のローストロッシーニ風など

FANTINI GROUP VINI
住所 : Via Dommarco 23 - 66026 Ortona (Chieti)
設立 : 1994年
オーナー : Fantini Group
エノロゴ : Dennis Verdeccia と Francesco De Santis
アグロノモ : Orlando Galasso
年間生産量 : 11,000,000
所有ブドウ畑 : 16.50ha

1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。特に、イタリアワインの評価本「ルカマローニベストワイン年鑑」においては、これまで年間最優秀生産者に9度も選出されています。2022年は「フランクフルトインターナショナルワイントロフィー」や「ムンドゥスヴィーニ」といった国際的なコンペティションでも『BEST ITALIAN PRODUCER』に選出されており、これまで以上に国際的にも高い評価を得ています。
また、ここ数年の間にトスカーナやサルデーニャでもワイン造りをスタートし、現在7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。さらに、「ファルネーゼグループ」から「ファンティーニグループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。

商品コード : IABR101838

製造元 : ファンティーニ (ファルネーゼ)

希望小売価格 : ~~12,100~~円

価格 : 9,350円(税込10,285円)　

750ml

ポイント : 94

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イタリアアブルッツォ

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ファンティーニの創設者、フィリッポバッカラーロ、カミッロデユリウス、ヴァレンティーノショッティの3人をテーマに造り上げたモンテプルチャーノのトップキュヴェです。モンテプルチャーノをアパッシメントすることで、甘味を感じるほどの凝縮感とボディが楽しめる特別なワインに仕上げられています。
アブルッツォ北部、テーラモ県のノタレスコにあるカンタルーポ畑は丘陵地で、日当たりと水はけがよく、葡萄栽培に最適な場所です。収穫は9月の第3週に行います。畑で選別しながら手摘みで収穫します。葡萄が傷つかないように5kgの小ケースに入れてセラーに運び、品質の高い葡萄のみ選別します。
その後、温度と湿度をコントロールできる乾燥庫(フルッタイオ)で葡萄をアパッシメントさせます。状況に合わせて湿度や温度を調整します。アパッシメントは通常120日間行います。この間、葡萄の水分が徐々に失われ、全体の40％の水分が無くなります。自然乾燥によって独自のフルーツのアロマが出てきます。その後、やわらかく圧搾し、ステンレスタンクで25度から30度にコントロールしながら6ヶ月間発酵、醸しを行います。その後、アメリカンオーク樽に移し、18ヶ月熟成させます。