ワインショップ タストヴァン

Franciacorta Cuvee Prestige Edizione Rose S.A. Ca' del Bosco

【ロゼ】【泡】【辛口】
等級 : Rosato Spumante D.O.C.G.
葡萄品種：ピノ ネロ 80%、シャルドネ 20%
熟成 : シャンパーニュ方式 (シュールリー30ヶ月間)
アルコール度数 : 12.5％
年間生産本数 : 2,500

ピノ ネロは24〜48時間の短いマセラシオンを施し発酵。瓶詰め後シャンパーニュ(瓶内発酵)方式で第2発酵。シュールリー期間はデゴルジュマンまで平均30ヶ月。

スグリ、ブルーベリー、ブラックベリーを思わせるフレッシュなアロマが上品に香り、小さい赤い果実や微かなオレンジの皮の風味と共にクリスピーなミネラル感がある。フランチャコルタの個性が光るストラクチャーの優れたバランスの良いフルボディータイプ。

--ワイン誌評価--
ガンベロロッソ2021　2ビッキエリ
　
ビベンダ2020　4グラッポリ

ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロロッソ2019　1ビッキエレ

ビベンダ2018　4グラッポリ

ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロロッソ2017　1ビッキエレ

ビベンダ2016　4グラッポリ
ガンベロロッソ2016　2ビッキエリ

ビベンダ2015　4グラッポリ
ガンベロロッソ2015　2ビッキエリ

相性の良い料理 : ニョッキのフリットとモルタデッラ など

CA' DEL BOSCO
住所 : Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (Brescia)
設立 : 1968年
オーナー : Maurizio Zanella（会長）
エノロゴ : Stefano Capelli
アグロノモ : Paolo Bonini
葡萄栽培 : ビオロジック
所有ブドウ畑 : 252.2ha

今やフランチャコルタと言えばカ デル ボスコがトップ生産者のイメージが定着しつつあるます。134の区画に及ぶ自社畑の厳選されたブドウだけを使用して、ブドウは収穫ロットごとに醸造された最高のヴィンテージのリセルヴァとアッサンブラージュされています。28ヶ月の熟成を経てリリースされ、崇高な透明感、心地良いフレッシュ感と酸味。品質保持のためボトルはオレンジ色のUVカットシートで保護されています。イタリアサッカーのセリエAで2010〜2011年シーズンの優勝チームACミランはスタジアムでのお祝いにキュヴェ プレステージが振る舞われました。