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10月も終わりになると気温もぐっと下がり、季節はすっかり秋だと実感できますね。 この時期イタリアワイ...
 
 
 
 
 
 
                  【Abruzzo アブルッツォ州】


        FARNESE ファルネーゼ

    イタリア国内でも注目を集める/ルカ マローニで7回トップ生産者に選出!!

住所 : Via dei Bastioni - 66026 Ortona (Chieti)
設立 : 1994年
オーナー : Farnese Vini srl
エノロゴ : Filippo Baccalaro
年間生産量 : 11,000,000
所有ブドウ畑 : 16.5ha + 150(借用)

《歴史》         1994年 カミッロ デ ユリウス、ヴァレンティーノ ショッティ、フィリッポ バッカラーロの3名で設立。
《所在地》      オルトーナはアブルッツォ県のキエーティ県になります。
《エノロゴ》 フィリッポ バッカラーロ : スーパーバイザー的存在。グループ全体で13名のエノロゴがいて、月に1度
                    本社に集まりミーティングしています。
《葡萄園面積》150ha + 契約面積450ha 300軒の農家と契約。1軒あたり2ha以下。
《栽培》         グループのワインは、基本的にオーガニックの認証を得られるような方法で栽培。認証を得ているのは一部のみ。
《収穫》   収穫の2週間前にベストでないブドウを落とし、収穫量を減らす。
《選別》   人の手を使い、粒単位で選別する。揺れる選果台も使用。
《酵母》   白:人工酵母 赤:天然酵母
《樽》    たるは全て、醸造家ら自ら樽を作る会社を訪問し、使う板の状態を確認して厳選しています。板はできるだけ樹齢の
       高い樹からのものを使用し、焼き具合にもこだわっています。
《評 価》      辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続、
       また2012、2013、2015、2016、2017年度版でも2,500以上の生産者の中からイタリアNo.1に選出されています。



日本で有名なワイン漫画「神の雫」にもいくつかのこの生産者が造るワインが取り上げられました。世界的有名な
ワイン評論家ロバート・M・パーカーJr.によれば「モンテプルチャーノ・ダブルッツォはワイン界で最高のお買い得品」
ということですが、数多くいるこのワインの生産者の中でも、最もお買い得なワインを造る生産者が、このファルネーゼと
言えるでしょう。この造りては1582年より続く、非常に歴史のある生産者で、高品質なワインを造る生産者として、
国際的にその名を知られています。最新のテクノロジーと伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスの優れた
ワインを造り出しています。地元はもとより、イタリア全土、世界各国でとても人気の高いワイン生産者で、ファルネーゼの
ワインは、インターナショナルワインチャレンジのロンドンや香港、イタリアのヴィニタリなど、世界中のワイン品評会で、
毎年たくさんの様々な賞を獲得しています。

             

ややコクのある、とてもお手頃で定番の赤ワイン、非常にボリューム感のある濃厚なプレミアムワイン、 あるいは、
フルーティでバランスの良い白ワインなど、バラエティ豊かなファルネーゼのワインは、ど れをとっても高い品質で
申し分ありません。とてもバランスが良く、洗練されていて、上品で親しみや すいワインばかりです。そして何よりも
強調しなければならないのは、すべてリーズナブルであり、お 買い得であり、掘り出し物であるということ。この点に
関しては、「ワイン界を代表する」と言っても 過言ではありません。

ファルネーゼは、1994年にカミッロ・デ・ユリウスにより設立されました。カミッロは以前イギリスで3つのレストランを
経営し、そのレストランで使うイタリアワインを輸入していましたが、いつか生まれ故郷であるイタリアのアブルッツォ州
に戻り、ワイン醸造に関する仕事をしたいと常に夢を抱いていました。そ して第二の人生に向けて、ロンドンを引き上げて
故郷で再出発を始めましたが、カミッロが60歳を超えてからのことでした。現在ファルネーゼはカミッロから
ヴァレンティーノへと引き継がれました。

ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地 でワイン造りに
身をささげたことに因んでいます。自家所有葡萄園は合計で150haあり、モロリバー ヴァ レーの北側の斜面に位置し、
それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度9000フィート、海から18マイルの
ところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理 想的なミクロクリマを産み出します。また、買い葡萄は、
農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。
1軒当たり平均2haで大きくないため、 量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで出来ます。ファルネーゼは、
収穫量を制限し最新技 術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。

ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。さらに、カンパー ニャの
ヴェゼーヴォ、シチーリアのザブを所有しており、バジリカータのヴィニエティ デル ヴルトゥー レ、プーリアのフェウディ
ディ サン マルツァーノに出資しています。いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。

そのファルネーゼが造り出すワインの中でよりコストパフォーマンスの高いものを選んでご紹介します。


 【白ワイン】

カサーレ ヴェッキオ ペコリーノ        トレッビアーノ ダブルッツォ ファンティーニ
Casale Vecchio Pecorino Fantini      Trebbiano d'Abruzzo Fantini

                                

【辛口】葡萄品種:ペコリーノ               【辛口】葡萄品種:トレッビアーノ ダブルッツォ
アブルッツォ州の地葡萄「ペコリーノ」は          アブルッツォ州を代表する白ワイン銘柄です。
フルーティな魅力ある辛口の白。              フレッシュでフルーティな辛口。


 【ロゼワイン】

チェラズオーロ ダブルッツォ ファンティーニ
Cerasuolo d'Abruzzo Fantini

       

【辛口】葡萄品種:モンテプルチアーノ ダブルッツォ
チェラズオーロはこの葡萄品種で造るロゼワインの名称。


 【赤ワイン】 

モンテプルチャーノ ダブルッツォ ファンティーニ
Montepulciano d’Abruzzo Fantini

       

【ミディアムボディ】葡萄品種:モンテプルチアーノ ダブルッツォ
ジャムやベリー系の香りに、柔らかく丸みを帯びた味わい。

サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエティ ファンティーニ
Fantini Sangiovese Terre di Chieti

       

【ミディアムボディ】葡萄品種:サンジョヴェーゼ
赤い果実の香りにボリュームある果実味の味わい。ハイコストパフォーマンス。

ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ ビオ
Fantini Montepulciano d'Abruzzo Bio

      

【フルボディ】葡萄品種:モンテプルチャーノ ダブルッツォ
以前からオーガニックに興味を持っていたファルネーゼが賛同してくれた農家と一緒に生産。

カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ
Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo

        

【フルボディ】葡萄品種:モンテプルチャーノ ダブルッツォ
味わいはおどろくほど凝縮された果実味とアタックの強さが特徴。

ドン カミッロ
Don Camillo

        

【フルボディ】葡萄品種:サンジョヴェーゼ、カベルネ
骨格がしっかりしていてパワフルなモダンなスタイルのワイン。

モンテプルチャーノ ダブルッオォ コッリーネ テラマーネ
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane

        

【フルボディ】葡萄品種:モンテプルチアーノ ダブルッツォ
しっとりとした上品な舌触り。プラムやスパイスを思わせる香り。

オピ モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ リセルヴァ
Opi Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Riserva

        

【フルボディ】葡萄品種:モンテプルチアーノ ダブルッツォ
しっかりとした樽の風味と十分なタンニン。旨みも感じる余韻。

エディツィオーネ チンクエ アウトクトーニ
Edizione Cinque Autoctoni

        

【フルボディ】葡萄品種:モンテプルチアーノ、プリミティーボ、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネラ
ヒュー ジョンソンの「何故土着品種で偉大なワインを造らないんだ?」という言葉から生まれたワイン。エディツィオーネは
「(書籍などの)版」、チンクエ アウトクトーニは「5種類の土着葡萄品種」の意。
海抜500mのアブルッツォの畑から樹齢58年のプーリアのサヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が
出来る畑を選んでいます。ファルネーゼの契約する畑の中で、エディツィオーネのために選ばれた畑は僅か7haで、プリミティーヴォ
は樹齢が100年近く、実を2〜3ヶ月樹の上で乾燥させることで味わいを凝縮させています。5種類の葡萄は別々に醸造、熟成して
います。



【ファンティーニ プーリアセレクション】
瓶詰めをプーリアで行っている銘柄になります。

ファンティーニ ジロ サンジョヴェーゼ メルロ
Fantini Giro Sangiovese Merlot

       

【フルボディ】葡萄品種:サンジョヴェーゼ、メルロ
ツール ド フランスと並ぶ自転車レースの最高峰「ジーロ ディタリア」をモチーフにしたラベル。熟した赤い果実の
複雑なアロマにチョコレートやジャム、そして樽からのスパイシーなノートを感じられます。味わいもしっかりとした
タンニンが感じられますが、それでいて非常にバランスがとれています。

ファンティーニ プリミティーヴォ
Fantini Primitivo

       

【ミディアムボディ】葡萄品種:プリミティーヴォ
濃い紫の混じった赤色の色調、ブラックベリーを思わせる風味を持った強いワインです。ボリューム感のある 果実味が印象的です。
                    

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