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イタリア アブルッツォ
15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く
ファンティーニの創設者、フィリッポ バッカラーロ、カミッロ デ ユリウス、ヴァレンティーノ ショッティの3人をテーマに造り上げたモンテプルチャーノのトップ キュヴェです。モンテプルチャーノをアパッシメントすることで、甘味を感じるほどの凝縮感とボディが楽しめる特別なワインに仕上げられています。
アブルッツォ北部、テーラモ県のノタレスコにあるカンタルーポ畑は丘陵地で、日当たりと水はけがよく、葡萄栽培に最適な場所です。収穫は9月の第3週に行います。畑で選別しながら手摘みで収穫します。葡萄が傷つかないように5kgの小ケースに入れてセラーに運び、品質の高い葡萄のみ選別します。
その後、温度と湿度をコントロールできる乾燥庫(フルッタイオ)で葡萄をアパッシメントさせます。状況に合わせて湿度や温度を調整します。アパッシメントは通常120日間行います。この間、葡萄の水分が徐々に失われ、全体の40%の水分が無くなります。自然乾燥によって独自のフルーツのアロマが出てきます。その後、やわらかく圧搾し、ステンレスタンクで25度から30度にコントロールしながら6ヶ月間発酵、醸しを行います。その後、アメリカンオーク樽に移し、18ヶ月熟成させます。
ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2021 ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
750ml
1,410円(税込1,551円)
ファンティーニ コレクション ヴィノ ビアンコ 2021 ファンティーニ (ファルネーゼ) 白 750ml
1,830円(税込2,013円)
カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2022 ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
2,080円(税込2,288円)
カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2021 ファルネーゼ 赤 750ml
2,160円(税込2,376円)
モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ 2016 ファルネーゼ 赤 750ml
3,150円(税込3,465円)
モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ 2015 ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
ファンティーニ チェラズオーロ ダブルッツォ 2022 ファンティーニ (ファルネーゼ) ロゼ 750ml
ファンティーニ コレクション ヴィノ ロッソ 2022 ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
エディツィオーネ チンクエ アウトクトーニ コレクション No.20 ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
7,650円(税込8,415円)
ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ビアンコ スワロフスキー N.V. ファンティーニ (ファルネーゼ) 泡 750ml
2,320円(税込2,552円)
ファンティーニ ピノ グリージョ 2022 ファンティーニ (ファルネーゼ) 白 750ml
1,450円(税込1,595円)
オピ モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ リセルヴァ 2014 ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
4,930円(税込5,423円)
エディツィオーネ チンクエ アウトクトーニ No.21 (2019VT) ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
エディツィオーネ チンクエ アウトクトーニ No.20 (2018VT) ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
5,800円(税込6,380円)
ファンティーニ プリミティーヴォ 2021 ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
ファンティーニ シャルドネ 2022 ファンティーニ (ファルネーゼ) 白 750ml
ドン カミッロ 2022 ファルネーゼ 赤 750ml
2,490円(税込2,739円)
ファンティーニ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエティ 2022 ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
ファンティーニ トレッビアーノ ダブルッツォ 2022 ファンティーニ (ファルネーゼ) 白 750ml
ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2019 ファルネーゼ 赤 750ml
モンテプルチャーノ ダブルッツォ ビオ 2021 ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
1,660円(税込1,826円)
ロッソレアーレ 2022 ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
1,120円(税込1,232円)
ファンティーニ ジロ サンジョヴェーゼ メルロ 2021 ファンティーニ (ファルネーゼ) 赤 750ml
1,990円(税込2,189円)
ファンティーニ カサーレ ヴェッキオ ペコリーノ 2019 ファンティーニ (ファルネーゼ) 白 750ml
1,910円(税込2,101円)
ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ロゼ スワロフスキー N.V. ファンティーニ (ファルネーゼ) 泡 750ml
カラレンタ ペコリーノ 2021 ファンティーニ (ファルネーゼ) 白 750ml
ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2018 ファルネーゼ 赤 375ml ハーフボトル
375ml
950円(税込1,045円)